Чем полезен киви детям до года

Формирование и обрезка киви

Наиболее удачной формой выращивания киви считаю одноярусную и двухъярусную пальметту.

Выращенное киви в Подмосковье, сад Владимира Бушнева

При одноярусной пальметте на высоте примерно 0,5–1 м формируют два рукава по натянутой между столбами проволоке (веревке). А при двухъярусной на высоте 1,5–2 м еще два рукава. После посадки саженца из молодых побегов оставляют наиболее сильный и привязывают его к колышку, а остальные побеги вырезают. Если растение посажено ранней весной, то прежде чем проводить обрезку, дождитесь, когда на нем распустятся листья. Когда побег достигнет высоты первого яруса, его обрезают, стимулируя таким образом рост боковых побегов, из них и формируют два рукава. Весной удаляют только сухие ветки – в это время идет активное сокодвижение, и если срезать живую ткань, срез будет долго «плакать». Летом или осенью удаляют слабые, отплодоносившие, загущающие побеги, оставляя преимущественно растущие горизонтально на расстоянии 30–40 см друг от друга.

С какого возраста детям можно киви?

На этот вопрос есть много противоречивых ответов. Примечательно, что даже педиатры не могут прийти к единому мнению: одни доктора утверждают, что киви допустимо предлагать малышам после достижения ими 3 лет, другие считают, что не раньше 5. А если вы посетите родительские форумы, то увидите, как мамочки гордо рассказывают о том, что познакомили своих деток с киви еще в полгода. Кто прав?

В полгода малыш только начинает привыкать к новым продуктам и, конечно же, мудрые родители предлагают отечественные фрукты, в первую очередь — яблоки, груши, сливы, вишни и многие другие, что угодно, кроме заморских «гостей». Возможные последствия ранней дегустации киви: серьезные проблемы с пищеварением — некоторых малышей даже приходится госпитализировать, отек Квинке — с высокой вероятностью летального исхода, если своевременно не оказать помощь. Желаете рискнуть?

Можно ли давать киви деткам до года? Не рекомендуется. В период с 6 до 12 месяцев кроха успевает привыкнуть преимущественно к типичным для региона продуктам, в том числе овощам и фруктам. Эксперименты с преждевременным введением киви в рацион малыша чреваты серьезными проблемами со здоровьем.

После года малыши воспринимают киви нормально — это подтверждается многочисленными отзывами родителей на форумах, даже некоторые педиатры признают, что изредка допустимо угостить ребенка китайским крыжовником (альтернативное название плода)

Правда, настаивают на соблюдении предосторожностей: киви давать только в очищенном от кожуры виде, не чаще 1–2 раз в неделю, первая порция — не более 5 г, суточная — до 20–30 г. Формат подачи: пюре, сок, а также блюда вроде смузи, желе и прочие. После трех лет деткам можно около половины плода, а по достижении 5 лет — целого

После трех лет деткам можно около половины плода, а по достижении 5 лет — целого.

Когда можно начинать прикорм киви?

Мнения родителей и педиатров в вопросе о том, можно ли дать киви грудничку, категорически расходятся. Педиатры однозначно рекомендуют начинать вводить киви не ранее годичного возраста, а наиболее безопасный период знакомства с волосатой ягодой наступает в пять лет.

До 6 месяцев не рекомендуется давать ребенку фруктовый и овощной прикорм вообще – его пищеварительная система к этому не готова. На процесс ее созревания указывает появление зубов. Попытка не прислушаться к здравому смыслу и вводить киви в прикорм чревато минимум сильным расстройством пищеварения, максимум – мощнейшей аллергией.

Первым из экзотов, которые можно пробовать давать грудничку, должен быть банан. Если переносимость хорошая, то после достижения возраста 12 месяцев можно пробовать давать киви. Лучше всего – пюре по ¼ части чайной ложки не чаще раз в 5-6 дней, внимательно наблюдая за реакцией.

Постепенное увеличение дозы киви, если его успешно ввели в рацион, должно проходить медленно, даже при нормальной переносимости, и постепенно дойти до ½ крупного киви раз в неделю.  После пяти лет врачи разрешают ребенку один плод в неделю.

В день знакомства ребенка с киви для предупреждения возможной аллергии из меню нужно исключить все продукты и напитки с высоким содержанием витамина С (отвар шиповника, цитрусовые, смородину и т д).

Польза

При регулярном употреблении киви организм ребенка может получить разностороннее полезное влияние:

Непривлекательный внешне фрукт содержит сочетание минералов и витаминов, оказывающих оздоравливающее действие на организм в целом.
Употребление одного плода обеспечит поступление суточной потребности витамина С. Ведь аскорбиновой кислоты в киви в 2 раза больше, чем в апельсине и других фруктах. «Волосатый» фрукт уступает первенство только черной смородине. А роль аскорбиновой кислоты переоценить трудно. Являясь антиоксидантом, витамин С оказывает антитоксическое действие. Вместе с витамином РР аскорбиновая кислота укрепит стенку сосудов.
Совместное действие витаминов Е, С, А повышает сопротивление инфекциям, ребенок меньше подвержен вирусным и бактериальным инфекционным заболеваниям. Для профилактики простудных заболеваний достаточно употреблять киви 1-2 раза в неделю.
Взаимодействие витаминов группы В и магния оказывает успокаивающее действие на ребенка, достигается антистрессовый эффект. Дитя перестает капризничать и плакать без особого повода.
Киви активизирует синтез коллагена, в результате чего обеспечивается эластичность кожных покровов.
Благодаря наличию специальных ферментов, расщепляющих жиры, киви включают в диетическое питание для детей с ожирением.
Наличие фермента актинидина способствует улучшению переваривания пищи. Содержащаяся в плодах клетчатка способна очистить кишечник ребенка от шлаков. Действие киви можно сравнить с мягким слабительным

Такое влияние фрукта особенно важно для деток, страдающих хроническими запорами.
Калий и магний необходимы для нормальной функции сердца, правильного сердечного ритма.
Действуя как легкое мочегонное средство, киви обеспечивает выведение солей из организма, предупреждает их отложение и образование камней.
Так как углеводы в киви в основном состоят из фруктозы, то его могут употреблять дети, страдающие сахарным диабетом.
Содержащиеся в плодах аминокислоты используются для развития мышечной системы.
Продолжается исследование действия компонентов киви на злокачественные клетки. Первые результаты весьма обнадеживающие

Не исключено, что вскоре для лечения рака будут использоваться экстракты из киви.

Рецепты блюд с киви для детей

Из киви получаются отличные десерты — нежные, с приятным вкусом. Предлагаем пару интересных рецептов.

Этот десерт детки поедают с огромным удовольствием. Он некалорийный, не создает серьезной нагрузки на пищеварительную систему, стимулирует деятельность кишечника

Важно! Для приготовления рекомендуем использовать «живой» йогурт

Продукты на 2 порции: 2 средних по размеру киви, 250 г йогурта, 1 чайная ложка ванильного сахара, для приготовления желе — 1,5 стол. ложки сахара, в йогурт — 1 стол. ложку, по 50 мл сливок и молока. Также понадобится желатин (2 пластинки для желе и 3 — для йогурта). Готовим:

• Киви очистить от кожуры, мякоть измельчить (миксером или блендером), после чего перемешать с сахаром и довести до кипения, а затем добавить к массе предварительно размоченный желатин — помешивать до тех пор, пока он полностью не растворится.
• Вылить фруктовую массу в формы, поставить в холодильник (только не в морозилку).
• Размоченный в молоке желатин подогреть до тех пор, пока он не растворится, после чего охладить. Сливки взбить, постепенно добавляя сахар, в том числе ванильный, когда масса увеличится в объеме в 2–3 раза, влить йогурт и желатин — делать это надо предельно аккуратно, чтобы сливочная смесь не упала.
• Сливочный мусс уложить на желе, после чего поместить в холодильник.

Изумрудный коктейль

Продукты: по 30 г мякоти киви и мороженого, 50 г яблочного сока.

Поместить киви с мороженым в емкость, после чего взбить блендером. Далее долить яблочный сок, тщательно взболтать, затем опять взбить. Готовый коктейль перед подачей украсить мятой.

Фото:pixabay.com

Очень часто малыши отказываются пробовать фрукты и овощи, несмотря на их пользу и привлекательный вид. Чтобы накормить ребенка такими продуктами и разнообразить его рацион витаминами, киви можно использовать как ингредиент в различных десертах, комбинируя его с яблоком, бананом, грушей.

Полезные советы по кормлению детей киви

Продолжаем отвечать на вопрос, можно ли давать детям киви, и переходим в такую сферу, как качество продукта и способы его введения в рацион ребенка.

Выбираем киви для детского питания

1. Чтобы купить ягоду для кормления ребенка, обязательно проходим мимо уличных торговцев, которые стоят на тротуарах вдоль проезжей части. Эти товары уже впитали все автомобильные выхлопы и стали токсичными. Лучше покупать киви и другие фрукты и ягоды на рынке или в супермаркете.
2. Плоды на ощупь должны быть не слишком твердые, но и не мягкие. Первые имеют кислый вкус и вряд ли понравятся ребенку, а вторые уже имеют признаки гнилости. Самые сладкие ягоды имеют среднюю мягкость. Хотя, можно и твердые плоды положить дома доспевать.
3. Киви для ребенка не должен иметь резкого запаха, даже если это запах очень зрелого плода.
4. Кожица плода должна иметь равномерный оливковый оттенок, пятна говорят о низком качестве продукта.
5. При надавливании на основание плодоножки из него не должен выделяться сок.
6. Кожица может быть как мохнатой, так и нет. Это зависит от сорта и никак не влияет на качество. Кожицу перед приемом в пищу все равно очищают.

Как давать ребенку киви

Какой бы ни был возраст, вводить киви в рацион ребенка нужно с осторожностью. Первый ломтик или пюре на кончике ложки дать малышу лизнуть

Если на языке или области вокруг губ появилось покраснение и припухлость, давать малышу киви нельзя.
Примерно за месяц до киви малышу нужно начать давать банан. Как правило, отсутствие аллергии на этот фрукт дает гарантию и на хорошее восприятие организмом «китайского крыжовника».
Самым маленьким следует давать ягоду в виде пюре, а деткам постарше в виде ломтиков, чтобы они жевали их.
Для получения сока, ягодное пюре следует разбавить теплой водой.
Если в этот день вы даете ребенку киви, не следует давать другие продукты, богатые витамином С. Это цитрусовые, болгарский перец, черная смородина и другие.

Состав и калорийность

Киви богат витаминами и микроэлементами, содержит мало килокалорий. Это очень полезный диетический продукт.

Киви не случайно считают диетическим фруктом: он и чувство голода утоляет, и энергетическую ценность имеет невысокую – в 100 г его содержится 48 ккал.

В состав 100 г свежего киви входят:

• 10,3 г углеводов;
• 1,0 г белков;
• 0,6 г жиров;
• 3,8 г пищевых волокон;
• 2,5 г органических кислот;
• по 0,1 г жирных кислот ненасыщенных и насыщенных;
• 0,3 г крахмала;
• 0,5 г золы;
• 83,8 г воды.

Киви является одним из фруктовых лидеров по содержанию витаминов и минералов.

Витаминный состав плодов:

• 15 мг витамина А (ретинола);
• 180 мг витамина С;
• 0,02 мг В1 (тиамина);
• 0,04 мг В2 (рибофлавина);
• 0,2 мг В6 (пиридоксина);
• 18,5 мг В9 (фолиевой кислоты);
• 0,4 мг РР (ниацина);
• 0,3 мг (токоферола).

Содержание минералов в этих небольших плодах также впечатляет:

• 300 мг калия;
• 5 мг натрия;
• 34 мг фосфора;
• 40 мг кальция;
• 25 мг магния;
• 135 мкг меди;
• 29 мг цинка;
• 0,21 мкг марганца;
• 14 мкг фтора;
• 47 мкг хлора;
• 10 мкг молибдена;
• 1 мкг кобальта;
• 2 мкг йода;
• 15 мг серы;
• 0,8 мг железа;
• 815 мкг алюминия;
• 100 мкг бора.

Вводим киви в прикорм

О сроке введения пушистого плода в детский рацион существует немало споров. Многие педиатры утверждают, киви можно пробовать уже годовалому малышу, но есть мнения, что лучше воздержаться до возраста ближе к трем годам.

До трех лет тянуть я бы не стала, поскольку не такой уж опасный фрукт, от которого стоит оберегать ребенка.

В первые 6 месяцев жизни малыша плод в прикорм вводить нельзя. Да и в принципе, до 6 месяцев никакой прикорм ребенку еще не даем. Рано. Пищеварительная система не готова и это может спровоцировать развитие аллергии или несварения.

Месяцев в 9–10 уже можно познакомить ребенка с киви, начиная с небольшого кусочка.

Подробнее о сроках введения прикорма, продуктах первого прикорма, объемах и увеличении порций, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Еще важный момент насчет киви ребенку до года: возраст введения продукта в питание зависит от вашего места проживания.

Находясь в Турции или других странах, где данный фрукт является естественным продуктом питания, как например, малина летом в России, конечно, вы можете давать его и раньше.

Если же вы живете в Сибири и данный фрукт явно привозной, то можно подождать и до года, чтобы ЖКТ ребенка окреп.

Киви годовалому ребенку можно дать попробовать, но только в том случае, если у него не было признаков пищевой аллергии. Дайте ему не более 5 г ягоды и наблюдайте за реакцией. При отсутствии негативной реакции постепенно количество увеличивайте.

В 2–3 года ребенок уже спокойно будет съедать целую ягоду, а в 4–5 лет и по несколько штук за раз.

Если ребенок старше года плохо ест и вы переживаете, что каждый прием пищи проходит с уговорами и увлекалочками, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Еще из ягоды можно приготовить ребенку сок и мармелад. Сок можно смешивать с разными фруктовыми соками или развести кипяченой водой. Ягоду добавляют в творог и салаты, в начинку для блинчиков и пирогов.

Вводя в прикорм киви соблюдайте следующие правила:

независимо от возраста ягоду дают осторожно;
в первый раз ребенку даем микродозу продукта – это кусочек не более 0,5 см или порция на кончике чайной ложки;
при первом знакомстве смотреть на область вокруг губ, нет ли припухлости и покраснения;
при вводе продукта малыш должен быть здоров;

Важно! В тот день, когда малыш ест киви, нельзя давать продукты, в которых есть много витамина С

Мода или стремление максимально разнообразить рацион?

Зачастую стремление давать малышам как можно больше разнообразных продуктов не идет на пользу. Во-первых, педиатры всего мира единогласно утверждают, что наиболее полезная для человека еда — это та, которая происходит из тех же мест, в которых мы обитаем. Во-вторых, экзотические продукты из далеких стран редко бывают свежими и чаще всего подвергаются обработке вредными веществами с целью увеличения срока их хранения.

Не смотря на разнообразие экзотических фруктов, ребенку лучше давать более привычные региону, где он родился

Конечно, глаза разбегаются при виде множества экзотических фруктов на прилавках супермаркетов, и хочется дать возможность своему чаду попробовать их все, однако здравый смысл подсказывает, что чаще всего в этом нет никакой необходимости. Лучше заменить заморские фруктовые деликатесы более дешевыми, свежими и качественными аналогами местного производства.

Правила выбора

Киви лучше покупать в супермаркетах, чтобы исключить фрукты, обработанные консервантами и химикатами.

Перед покупкой плод нужно хорошо осмотреть – он должен быть в меру упругим, излишняя мягкость и винный запах указывает на перезрелость.

Слишком твердый плод – незрелый, кислый и невкусный. Шкурка и мякоть не должны содержать пятен и повреждений.

Шкурку нужно очищать – она жесткая и несъедобная.

Ребенку на грудном вскармливании можно предложить много безопасной и полезной пищи, которая вполне способна обеспечить его развитие, и от более позднего знакомства с киви его здоровье абсолютно не пострадает.

Как выбирать и хранить ягоду для малыша?

Плоды для малыша нужно покупать в проверенном магазине

Плод должен быть качественный, поэтому при покупке важно обратить внимание на определенные моменты:

1. На ощупь плод должен быть немного мягким.
2. При легком надавливании не должно быть жидкости.
3. При наличии темных пятен плод есть нельзя.
4. Нормальная ягода практически не пахнет, но особенно должен насторожить вас винный запах.
5. Кожица плода имеет равномерный оливковый оттенок.
6. Жёсткие волоски должны легко отшелушиваться от поверхности.
7. Из плодоножки не должен выделяться сок.

По качеству самым лучшим является твердый и упругий плод.

Важно! Покупать киви нельзя, если его кожура морщинистая и сухая, на поверхности появились влажные пятнышки, трещины или плесень. Если плод немного мягкий, то ускорить созревание можно, положив его в пакет из бумаги рядом с бананом или яблоком

В пакете можно хранить ягоду в комнате, но на нее не должны попадать прямые солнечные лучи и очаги другого тепла

Если плод немного мягкий, то ускорить созревание можно, положив его в пакет из бумаги рядом с бананом или яблоком. В пакете можно хранить ягоду в комнате, но на нее не должны попадать прямые солнечные лучи и очаги другого тепла.

При хранении дольше пяти дней лучше убрать фрукты в холодильник. Спелые ягоды лучше хранить в холодильнике, чтобы не допустить перезревания.

С каждым месяцем рацион малыша становится все более разнообразным. Вводите новые продукты правильно и даже экзотические плоды не принесут вреда.

Счастливого материнства!

• Каши для первого прикорма
• Ниблер для детей: тонкости выбора и использования
• С какого возраста можно виноград ребенку?

Вред и противопоказания к киви

Как известно, всё полезное полезно в меру, по этой причине киви может легко навредить организму беременной девушки и её малышу, если не знать меры в поедании экзотического фрукта. Наибольший вред заключается в его аллергенной природе — если женщина в период вынашивания малыша решила попробовать тропическую ягоду впервые, то это может обернуться патологической реакцией иммунитета. Аллергия на киви чаще всего проявляется в виде высыпаний, ощущения зуда, покраснения кожных покровов, появления на эпидермисе пятен, подобных экземе. Данное состояние не влияет на организм ребёнка, но это может привести к тому, что у малыша в будущем разовьётся аналогичная реакция.

Употребление киви во время беременности в больших количествах или впервые может стать причиной аллергической реакции

В составе тропического фрукта очень много кислот, которые существенно повышают кислотность желудочного сока. Большое количество кислоты может вызвать изжогу, неприятные ощущения и болезненность в области желудка. Киви не рекомендовано кушать женщинам с гастритом, колитом и язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта. Плод способен провоцировать диарею, усилив продукцию пищеварительных ферментов. Даёт фрукт нагрузку и на мочевыделительную систему, заставляя почки работать в более интенсивном темпе. Поэтому китайский крыжовник не следует употреблять при нефрите, пиелонефрите и почечной недостаточности.

Из-за высокого содержания в киви питательных веществ, особенно во время беременности, когда большинство женщин принимают витаминные комплексы, может развиться гипервитаминоз. В частности, это касается аскорбиновой кислоты, которой в плоде больше, чем необходимо человеку. Поэтому у многих беременных женщин после съедания 1–2 киви начинается рефлюкс желудочного сока в пищевод, появляется сыпь на лице.

Как правильно вводить киви в прикорм

Когда у родителей возникает основной вопрос, с какого возраста можно давать своему ребенку вместе с другим прикормом киви, необходимо прислушиваться к ответам специалиста Комаровского. Рассмотрим, в чем они заключаются.

До 6 месяцев ребенок должен находиться исключительно на грудном молоке или на специализированных смесях. Никакого прикорма в виде фруктов, в том числе и киви, родители не должны ему давать.

Когда малышу исполняется 12 месяцев, родители могут начинать вводить дополнительный прикорм, учитывая состояние здоровьем каждого конкретного ребенка

Важно, чтобы у него не было замечено никаких аллергических реакций до этого

К тому же, чтобы не допустить появления аллергии, важно начинать вводить прикорм с самых маленьких порций. Первоначальная доза должна составлять не более 1/2 чайной ложки мягкого плода. Причем, необходимо следить за тем, чтобы плод был действительно мягкий

Его следует достаточно интенсивно размять в кашицу

Причем, необходимо следить за тем, чтобы плод был действительно мягкий. Его следует достаточно интенсивно размять в кашицу.

К тому же важно учитывать ряд следующих правил, основное из которых гласит – не вводить сразу 2 новых продукта питания одновременно в прикорм маленькому ребенку. Это важно выдерживать, так как может возникнуть такая ситуация, когда у ребенка после введения сразу двух или трех новых продуктов, возникает аллергия. В этом случае родитель не может сориентироваться, на что именно возникла негативная реакция организма

А если обычное питание будет дополнено только  киви, то можно сразу увидеть реакцию со стороны организма на такое новшество. В случае негативной реакции этот экзотический фрукт следует исключить из дальнейшего рациона

В этом случае родитель не может сориентироваться, на что именно возникла негативная реакция организма. А если обычное питание будет дополнено только  киви, то можно сразу увидеть реакцию со стороны организма на такое новшество. В случае негативной реакции этот экзотический фрукт следует исключить из дальнейшего рациона.

Если все прошло нормально с первого раза, то можно давать киви не более чем 2 раза в неделю по 1/2 чайной ложке. Такой режим сохраняется на протяжении 2-4 недель, и только потом можно увеличить порцию до 1 чайной ложки. Новый объем удерживать еще 3-4 недели. Таким образом, постепенно увеличивать количество.

Приблизительно в 1,5 года можно дать малышу отрезанную дольку киви, очистив ее предварительно от шкурки.

В возрасте от 3 лет можно давать ребенку плоды киви в количестве 1/2 штуки или 1 небольшой плод, но всего лишь 1-2 раза в неделю.

Такие ограничения вводятся из-за того, что фрукт является экзотическим и не произрастает на территории проживания ребенка. По этой причине, из-за длительной транспортировки плодов к конечному потребителю, проводится их интенсивная обработка для увеличения срока лежкости. Несмотря на то, что шкурка плода очищается, все же часть химических реагентов может попадать в мякоть и негативно влиять на здоровье малыша.

Именно из-за этого врачи, в том числе и доктор Комаровский, рекомендуют всегда ограничивать количество экзотических фруктов, вводимых в рацион маленького ребенка.

С какого возраста угощать?

Педиатры неоднозначно высказываются по поводу возраста малыша, с которого можно давать киви. Неопределенность связана с оправданными опасениями: как отреагирует ребенок на необычный плод, какой будет реакция в случае аллергии?

Большинство врачей сходятся во мнении, что до 5 лет китайский крыжовник давать нельзя. Более лояльные рекомендации говорят о возрасте от 3-х до 5 лет, но не раньше. Половинки очищенного киви будет для начала вполне достаточно. Ребенку фрукт дают в виде кусочков или разбавленного сока раз в неделю. После 5 лет разрешается прием одного киви в неделю.

До 12 месяцев действует «табу» на большинство экзотических плодов в рационе малыша. После года некоторые родители все-таки начинают вводить в рацион крох эту чудо-ягоду. Как уменьшить риск негативных последствий? Отвечаем – соблюдать те же правила, что и при введении любого нового продукта в детский рацион:

• начинать с небольших кусочков, обязательно очищенных от кожицы;
• вводить в меню только в первой половине дня (так легче отследить реакцию на киви в течение дня);
• следить за изменениями со стороны кожных покровов и слизистых (покраснение, отечность);
• наблюдать за стулом ребенка (возможна диарея).

При хорошей переносимости малыш может получать до 2 ч. л. пюре или сока один раз в неделю. Независимо от сорта, кожицу обязательно снимают. За два месяца до приема киви желательно включить в рацион ребенка банан. И безусловно, спросить совета у педиатра.

Меры предосторожности

В определенных случаях киви не просто бесполезен, он может быть вредным:

• если ребенок страдает от аллергии на любой другой продукт, употребление киви лишь усилит реакцию;
• слабеньким деткам с пониженным артериальным давлением этот фрукт противопоказан;
• при заболеваниях желудка и высоком уровне кислотности стоит воздержаться от употребления киви;
• при диарее — ситуация может только ухудшиться, зато даже половинка плода, съеденная малышом 2–3-летнего возраста будет полезной при запоре;
• при почечных патологиях;
• при индивидуальной непереносимости.

В самом раннем возрасте, вероятно, стоит отказаться от киви. Если ребенок страдает от хронических заболеваний, обязательно уточните у врача, как употребление этого фрукта может сказаться на его здоровье.

Рецепты с киви для детей

Клюквенный кисель с тропическими фруктами

• Свежая клюква – 100 гр;
• Манго – 1 шт.;
• Киви – 1 шт.;
• Ананас (свежий, не консервированный) – 100 гр;
• Клубника – 100 гр;
• Мед – 65 гр;
• Крахмал – 20 гр;
• Вода – 1 литр.

Клюкву протереть через сито, сок отложить, а ягодный отжим положить в кипящую воду, немного проварить. Крахмал развести с холодной водой и добавить к клюве, довести до кипения. Смесь процедить через сито два раза и смешать с отложенным клюквенным соком, остудить. Фрукты и ягоды мелко нарезать, залить киселем и положить мед, перемешать. Такой напиток отлично подходит для детей старше трех лет. Для малышей помладше можно приготовить обычный ягодный, яблочный, банановый или молочный кисель.

Желе

• Киви – 2 средних штуки;
• Йогурт натуральный – 250 мл;
• Молоко – 50 мл;
• Сливки – 50 грамм;
• Желатин – 5 пакетиков;
• Сахар – 2,5 стол. ложки;
• Ваниль (порошок) – 1 чайн. ложка.

Киви почистить, порезать и взбить в блендере, добавить полторы столовых ложки сахара и поставить на огонь. Довести до кипения и положить два пакетика размоченного в воде желатина. Оставшийся желатин замочить в молоке и подогреть на плите до полного растворения и охладить. Взбить сливки и постепенно всыпать ваниль.

Аккуратно влить в сливки желатин в молоке и йогурт. В итоге получится сливочный мусс, который выкладывает сверху желе из киви. Поставьте десерт в холодильник. Он получается очень нежным, вкусным и малокалорийным. Такое блюдо не дает дополнительной нагрузки на кишечник и даже стимулируют функционирование пищеварения.

Детская овсяная каша

• Овсяная крупа – 1 стакан;
• Киви – 3 плода;
• Молоко – 3 стакана;
• Варенье, мед или молотые грецкие орехи – 1 столовая ложка;
• Ванилин и корица по вкусу.

В кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья, перемешать. Слегка присыпать корицей и ванилином, перемешать и варить одну минуту на среднем огне, при этом непрерывно перемешивайте смесь. Киви почистите и порежьте на кружочки, положите сверху и добавьте варенье, орешки или мед.

Молочная овсяная каша – лучшее решение на завтрак для ребенка. Данный рецепт разнообразить рацион детей старше двух-трех лет, сделает привычное блюдо оригинальным и вкусным.

Творожная запеканка

• Творог – 700 гр;
• Манная крупа – 3 стол. ложки;
• Яйца – 3 штуки;
• Сливочное масло – 100 гр;
• Киви – 1 плод;
• Ананас – 100 гр;
• Сахар – 1⁄2 стакана.

Смешать сахар и яйца, сливочное масло растопить и добавить к яйцам. Всыпать манку и положить творог. Фрукты почистить и мелко порезать, добавить к смеси и размешать. Полученную массу положить в емкость для запекания и выпекать 45 минут при 180 градусах.

Фруктовый салат

• Киви – 2 шт.;
• Банан – 1 шт.;
• Апельсин – 1 шт.;
• Сметана нежирная – 1 стакан.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Почему киви полезно?

Правильное ботаническое название волосатого экзота – актинидия китайская, или михутао. Культивация лианы в Новой Зеландии и плодотворная работа селекционеров превратила мелкие плоды весом в 30 грамм в крупные и сладкие, масса которых может достигать до 100 граммов.

«Витаминная бомба», которой дали название такое же, как национальному символу Новой Зеландии – птичке киви, сегодня считается одним из самых лучших диетических продуктов из-за низкой калорийности и высокого содержания витаминов.

Киви интересен:

• высоким содержанием витамина С, в 4 раза превышающую его количество в лимонах;
• содержанием фруктозы, глюкозы;
• включением витаминов групп В, А, Е, РР;
• содержанием основных микроэлементов от калия до железа и магния;
• наличием практически всех фруктовых кислот;
• высоким количеством пектинов и энзимов;
• уникальным веществом актинидин (которое есть в ананасе) и имеет свойство расщеплять белки и способствовать пищеварению;
• способностью повышать иммунную защиту.

Чем полезен киви для растущего детского организма?  Это:

1. витамины, которые обеспечивают полноценное развитие организма ребенка;
2. пектин, позволяющий организму самостоятельно очищаться и упреждающий запоры;
3. железо от анемии;
4. магнезия для укрепления нервной системы капризули;
5. профилактика образования камней в почках (в том числе из-за плохой экологии);
6. нормализация пищеварения;
7. укрепление развивающейся иммунной системы малыша;
8. улучшение работы сердечно-сосудистой системы, так как укрепляются стенки сосудов;
9. хороший фрукт для диабетиков из-за отсутствия сахара.

Но не все так радужно – киви имеет противопоказания к применению, особенно для детей.

Польза киви для детей

Этот фрукт при умеренном его употреблении оказывает благоприятное воздействие на детский организм. Киви содержит огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, укрепляющих иммунитет (калий, медь, фтор, фосфор, йод, цинк, железо, магний, бор, никотиновая кислота, пищевые волокна, витамины А, С, Е, РР и группы В).

Полезные свойства киви:

• фрукт богат витамином С, один плод полностью восполняет суточную потребность маленького организма в этом элементе;
• витамины А и Е увеличивают сопротивляемость против вирусов и инфекций;
• магний и витамины группы В успокаивающе воздействуют на маленьких детей;
• совокупность микроэлементов улучшает состояние кожи, делая ее более упругой и мягкой, повышает ее влажность, что защищает от пересыхания;
• в киви содержится такой фермент, как актинидин, он нормализует пищеварительную функцию, очищает микрофлору кишечника от токсинов;
• калий и магний укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• аминокислоты стимулируют физиологическое формирование мышечной массы;
• киви действует как мочегонное средство, выводя из организма излишки жидкости и солей.

Важно!Благодаря низкому содержанию сахара киви можно употреблять детям с сахарным диабетом

Выбор киви для ребёнка

1. Несмотря на то, что взрослые предпочитают приобретать овощи с фруктами у знакомых продавцов на рынке, при выборе киви для малыша откажитесь от этой затеи и отправляйтесь в магазин. Оцените плод визуально, обязательно прощупайте на твёрдость.
2. Хороший фрукт прогнётся под нажимом пальца. Не нужно брать чрезмерно переспелые плоды, поскольку они уже начинают гнить. В то же время от недозрелых стоит отказаться или купить с той целью, что вы дадите им полежать на подоконнике некоторое время.
3. Киви, подходящее для детей, обладает цитрусовым запахом. Фрукт гладкий, однородный. Если вы нажмёте на такой экземпляр, он сохранит сок, жидкость не пойдёт из области плодоножки.
4. Откажитесь от приобретения, если заметили морщины, пятна, капли, трещины на кожице. Хороший фрукт сухой снаружи, но не пересушенный. При малейшем подозрении на недозрелость необходимо поместить продукт рядом с бананами и оставить для созревания.

Чем полезен киви?

Знакомство с китайским крыжовником – именно так еще называют киви – кроха может начать еще до своего появления на свет. Дело в том, что этот фрукт стоит включать в рацион будущих мам.

Прежде всего из-за фолиевой кислоты (витамина В9), которую доктора настоятельно рекомендуют принимать всем беременным. Это вещество обеспечивает нормальное формирование плаценты, снижает риск выкидыша, дефектов нервной системы, задержки развития малыша и т.д.

Киви полезен беременным женщинам для правильного развития плода

Среди достоинств зеленого фрукта следует упомянуть еще и высокое содержание витамина С. Он стимулирует иммунитет и мамы, и крохи (если киви входит в меню женщины, находящейся в приятном ожидании), а также участвует в регулировании метаболизма и процессов обновления тканей. Попали в киви и полезные «участники» таблицы Менделеева.

Так, китайский крыжовник – прекрасный источник калия. А без него о нормальном давлении нечего и мечтать.

Магний, которым богат фрукт, поддержит сердце. Но и это еще не все.

Низкое содержание сахара и неповторимый аромат делают киви просто потрясающим продуктом для диетического питания. Его калорийность невысока, а благодаря прекрасному вкусу китайский крыжовник сможет заменить вредные лакомства или другие фрукты, более «тяжеловесные» по содержанию углеводов. Киви – хороший выбор для детского рациона.

Вот его основные плюсы для здоровья малышей:

Профилактика авитаминоза

Все благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, что особенно важно для организма, который растет и крепнет;

Польза для системы кроветворения. В зеленом фрукте много железа, и оно выручит, если формула крови малыша не в порядке, а доктора намекают на анемию;

Стабильное психологическое состояние

Природа будто создала киви для детишек, которым трудно контролировать свои эмоции. Фрукт благотворно влияет на нервную систему (центральную и периферическую), потому будет полезен для раздражительных и склонных к плохому настроению малышей.

Киви отлично восполняет дефицит витаминов и микроэлементов