Рекомендации воз по введению прикорма

Правила введения в прикорм

Сливочный продукт вводится в прикорм как дополнение к разнообразным кашам, картофельному, мясному пюре, овощным бульонам. Будучи добавленным в эти блюда, он не только улучшит их вкус, но и поможет лучшему усваиванию крахмала, содержащегося в злаках и корнеплодах. Добавлять его нужно не во время готовки, а непосредственно перед подачей ребёнку.

Первым грудничку вводится в рацион растительное масло, затем — сливочное. Связано это с тем, что вещество животного происхождения у большинства детей усваивается тяжелее.

Рекомендованная пауза между привыканием к таким продуктам — около одного месяца

При этом важно помнить, что масла должны иметь только натуральный состав. В качестве прикорма запрещено использовать обезжиренные продукты, маргарин или спред, содержащие добавки синтетического происхождения

Когда происходит осваивание детским организмом кулинарных новшеств, необходимо постоянно следить за развитием возможной негативной реакции.

Если у ребенка возникают признаки аллергии или учащенный стул, от потребления масла придется временно воздержаться. Подобные явления чаще всего связываются с недостатком ферментов и несовершенством пищеварительной системы.

Подсолнечное масло

Самое распространенное кулинарное масло. Оно известно своими свойствами повышения энергии. Подсолнечное масло в прикорме хорошо влияет на сердце, нервную систему, также эффективно борется с инфекции у ребенка и помогает повысить иммунную систему.

Подсолнечное масло самое популярное масло в мире

Для этого есть веская причина. Оно обладает впечатляющим запасом жирных кислот. Это чрезвычайно важно для поддержания целого ряда функций в теле ребенка

Преимущества подсолнечного масла для здоровья ребенка.

• Повышает иммунитет ребенка. Это связано с тем, что подсолнечное масло богато витамином Е.
• Способствует здоровью кожи. Содержание витамина Е в подсолнечном масле помогает регенерации клеток, что делает кожу ребенка здоровой и сияющей.
• Подсолнечное масло также помогает быстрому заживлению ран. Представленные антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы. Это полезно для более быстрого заживления ран ребенка.
• Подсолнечное масло богато жирными кислотами, которые помогает повысить уровень энергии ребенка. Жирные кислоты, присутствующие в подсолнечном масле, являются ненасыщенными. Это очень хорошая новость. Насыщенные жирные кислоты делают ребенка вялым. С другой стороны, ненасыщенные жирные кислоты усиливают энергию.
• Подсолнечное масло в детском питании прекрасно подходит для улучшения здоровья сердца. Оно богато фитохимическими веществами, которые хороши для сердечно-сосудистого здоровья.
• Подсолнечное масло помогает повысить нервную систему ребенка. Это связано с содержанием витамина В в нем.
• Подсолнечное масло помогает ребенку лучше бороться с инфекциями. Это масло особенно полезно для профилактики инфекций у младенцев.

Употребление подсолнечного масла приносит много пользы

Однако осторожность не повредит, ведь это масло содержит больше омега-6, чем другие масла. Если ребенок уже страдает от ожирения, это может быть проблемой

Избыточное потребление подсолнечного масла ребенком может быть опасным. Существует множество негативных проблем со здоровьем. Там может быть дисбаланс жирных кислот в организме ребенка. Это может привести к серьезным осложнениям.

Кокосовое масло

Кокосовое масло приобрело известность в последнее время в детском питании. Оно используется в качестве кулинарного и массажного масла в Индии в течение многих поколений. Это связано с большим количеством преимуществ кокосового масла. Запад только недавно обнаружил эти преимущества кокосового масла и стал использовать для детей.

В основном популярность кокосового масла (органического) растет из-за его состава. Оно содержит большое количество жирных кислот средней цепи, как и грудное молоко. Как грудное молоко, так и кокосовое масло богаты лауриновой кислотой, что способствует улучшению иммунной защиты.

Кокосовое масло можно использовать в качестве растительного масла. Использование органического кокосового масла в приготовлении пищи ребенка — это разумный выбор. Таким образом, ограничивается потребление вредных химических веществ. Переработанные масла, такие как соевое масло, частично гидрогенизированы. Это очень вредно для ребенка. Есть много проблем со здоровьем с обработанными кулинарными маслами.

Посмотрим несколько преимуществ кокосового масла для детей.

• Кокосовое масло богато лауриновой кислотой. Лаурин — это своего рода жирная кислота, которая помогает в производстве «хорошего» холестерина, что улучшает здоровье сердца.
• Кокосовое масло в прикорме помогает повысить иммунную систему ребенка. Это также связано с наличием лауриновой кислоты, которая имеет антимикробные свойства.
• Кокосовое масло помогает пищеварению ребенка. Это происходит из-за триглицеридов средней цепи, которые составляют кокосовое масло. Их легче переварить организмом ребенка. Это одна из причин, почему кокосовое масло используется в качестве ингредиента для детской смеси.

Грудное молоко и кокосовое масло в детском питании имеют схожие свойства. Они богаты лауриновой кислотой. Это делает кокосовое масло одним из лучших масел, которые вы можете включить в рацион ребенка. Однако есть определенные проблемы, о которых необходимо знать.

Кокосовое масло очень калорийно. Оно гораздо больше содержит насыщенных жиров, чем другие масла. Поэтому использовать данное масло для детей склонных к ожирению не следует. Использовать кокосовое масло можно несколько раз в неделю, чтобы избежать избыточного употребления.

Кокосовое масло обладает очень интенсивным ароматом и запахом. По этой причине многим родителям трудно использовать его. Сильный аромат и вкус кокосового масла может повлиять на блюдо в целом. Дети могут отказаться от его употребления.

Аллергия на масло

Т.к. масло производится из высокобелковых продуктов (молока или семян растений) — оно может содержать следы белка. Для возникновения истиной аллергической реакции этого достаточно. Поэтому, людям, у которых есть аллергия на продукт, из которого сделано масло, употреблять масло в пищу нельзя. При аллергии на молочные белки – не нужно есть сливочное масло, при аллергии на кукурузу — кукурузное и т. д.

Надеюсь, теперь Вы знаете, какое масло детям будет самым полезным! Приятного аппетита.

Растительное масло — огромный источник витаминов и полезных жиров, поэтому педиатры и детские диетологи рекомендуют добавлять его в каши и пюре для крохи уже сначала прикорма.

Но какое масло для прикорма выбрать? Какое растительное масло из всего их разнообразия — самое безопасное и полезное? Не будет ли у ребенка аллергии? Давайте разбиваться, основываясь на рекомендациях европейских, американских и отечественных педиатров.

Стоит сразу сказать, что при введении любого растительного масла в прикорм ребенка нужно обязательно консультироваться с педиатром, так как многие из этих масел не входят в «классический» набор продуктов для первого прикорма, рекомендованных ВОЗ. Кроме того, только лечащий врач может видеть полную картину здоровья малыша и давать разрешение на введение масла в безопасном для него возрасте.

Польза и вред продукта

Растительные масла содержат множество полезных компонентов

Важной составляющей являются жирные ненасыщенные кислоты. Также в них присутствуют витамины и фосфолипиды

Столовые сорта помогают усваиваться токоферолу и бета-каротину в организме.

Полезные качества продукта:

• предупреждает накопление жира в печени, поджелудочной железе;
• поддерживает сосуды в хорошем состоянии (повышает эластичность и прочность их стенок);
• защищает слизистую оболочку желудка от раздражения;
• активизирует гладкомышечные волокна;
• стимулирует образование и отделение желчи;
• тормозит развитие дегенеративных процессов;
• предупреждает появление онкопатологии;
• уменьшает воспаление;
• нормализует гормональный статус;
• оказывает легкое слабительное действие;
• заряжает организм энергией;
• укрепляет иммунную систему.

Известно множество разновидностей масел, каждое из них обладает определенными свойствами:

• подсолнечное, эффективно при анемии, артритах, гинекологических проблемах;
• оливковое, рекомендовано при остеопорозе, патологиях ЖКТ, сахарном диабете;
• соевое: ускоряет обменные процессы;
• кукурузное, полезно при бронхиальной астме, патологиях почек и нервной системы;
• льняное, лечит аллергию, щитовидную железу;
• кунжутное, рекомендовано при нарушении метаболизма, патологиях дыхательной системы;
• масло грецкого ореха, вводится в рацион при диабете, слабом иммунитете, артериальной гипертензии.

Растительное масло полезно не всем. Например, оно способно ухудшить состояние при проблемах с печенью и поджелудочной железой. Особенно вредно употреблять блюда, приготовленные путем жарки. Стоит отказаться от такого продукта и людям, которые склонны к диарее.

Как вводить масло в прикорм: основные правила

1. В качестве масла для первого прикорма, нужно выбирать нерафинированное (подсолнечное). На оливковом ищите специальные пометки Extra Virgin, Organic;
2. Особо внимательно относитесь к выбору сливочного масла. Полностью натуральный продукт состоит только из сливок и имеет жирность не менее 80-85%;
3. Растительное масло добавляется в овощные и мясные блюда, а сливочное – в кашу;
4. Нельзя давать грудничку спред, маргарин, любые заменители, в составе которых есть растительные жиры, ароматизаторы, усилители вкуса;
5. Масло нужно добавлять в уже готовое, слегка остывшее блюдо, иначе при нагреве часть полезных свойств теряется;
6. Жареные блюда детям до года давать крайне не рекомендуется, поскольку, во время тепловой обработки, масло выделяет опасные вещества.

Без масла в прикорме никуда и его польза для детского организма очевидна.

Если ребенок плохо ест прикорм, съедает маленькие порции и вы хотите, чтобы малыш ел хорошо и с удовольствием, смотрите интернет-курс Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

• Как вводить сок в прикорм?
• Как правильно кормить ребенка?
• Гранат и гранатовый сок в питании ребенка

Польза

• Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
• Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
• Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
• Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
• Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
• Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
• Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
• Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Важность масел в рационе грудничка

Сливочное и растительное масла включают в свой состав:

• жирные кислоты;
• белки;
• витамины;
• аминокислоты;
• минералы.

Благодаря поступлению в организм таких веществ обеспечивается его нормальный рост и функционирование, нормализуются пищеварительные процессы, активизируется иммунная система. Сливочное масло стимулирует работу головного мозга, способствует своевременному формированию зубов и правильному росту костей, поддерживает необходимый уровень увлажненности кожного покрова, здоровый вид волос.

Разрешенные до достижения ребенком возраста 12 месяцев растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное) улучшают работу сердечно-сосудистой системы, участвуют в процессе формирования тканей различных органов, поддерживают в нормальном состоянии органы зрения, способствуют правильной координации движений, своевременному переходу от ползанья к хождению.

Запоздалое введение таких продуктов в рацион крохи или их полное отсутствие чревато появлением различных проблем со здоровьем уже в раннем возрасте, отставанием в плане физического и умственного развития.

При этом важно учитывать, что масляные вещества представляют собой источник холестерина, переизбыток которого приводит к негативным последствиям для здоровья. Именно поэтому они должны присутствовать в детском меню в небольших, соответствующих возрасту количествах

Альтернативные методы использования

Помимо традиционного употребления внутрь, существует еще одна альтернатива для использования растительного масла с целью решения проблемы с запором.

Продукт рекомендуют применять для внешнего массажа животика ребенка. В данном случае дополнительно стоит использовать камфорное масло, которое отлично подходит для соответствующей процедуры.

Правила применения достаточно просты:

• Одну столовую ложку камфорного масла разогревают на водяной бане.
• Немного жидкости наносят на животик младенца и начинают мягкий массаж.
• Процедура должна длиться не менее 10–15 минут или до достижения желаемого результата.

Прекрасно себя зарекомендовала смесь из нескольких эфирных масел для массажа живота у грудничка. Комбинирование разных продуктов способствует комплексному и более активному влиянию на организм малыша. Помимо, камфорного используют следующие виды масла:

• Укропное.
• Розмариновое.
• Майорановое.
• Кардамоновое и другие.

Для создания необходимой смеси в одной подогретой столовой ложке подсолнечного масла соединяют по 1–2 капли указанных выше жидкостей. Дальше она наноситься на живот младенца и проводится легкий массаж.

В данном случае очень важно следить за кожей грудничка. Если появляется покраснение, сыпь или малыш начинает беспокойно вертеться, лучше остановиться

Все это является признаками аллергической реакции.

Для предотвращения подобного развития событий, нужно вводить каждый новый ингредиент по очереди и наблюдать за реакцией кожи ребенка.

Помимо массажа, отлично себя зарекомендовали ванночки с добавлением тех же эфирных масел. Они благотворно влияют на кишечник и весь организм грудничка, способствуя природной нормализации процесса дефекации и общему успокоению ребенка.

Для достижения максимального результата необходимо комбинировать разные методы использования растительных масел. Таким образом, удастся повлиять на проблему комплексно.

Возможный вред

• Любой из видов растительного масла может провоцировать аллергическую реакцию. Она хоть и встречается очень редко, но бывает в виде сыпи, изменений стула, покраснения кожи и прочих неприятных симптомов. При их возникновении новый продукт на время исключают, а позже пробуют ввести в прикорм еще раз.
• Излишне большое количество масла в рационе отрицательно сказывается на пищеварении, вредит сосудам и щитовидной железе. Кроме того, такой продукт довольно калориен и употребление с избытком может провоцировать набор лишнего веса.
• Длительная тепловая обработка растительных масел приводит к образованию трансжиров. Такие соединения опасны для детского организма и могут вызывать разные патологии, поэтому их употребление в раннем возрасте строго ограничено.
• Просроченное масло или продукт, который хранили без соблюдения правильного температурного режима, тоже может навредить малышу и стать причиной отравления.

Когда и сколько давать

Вводить сливочное масло в прикорм грудничку можно в восемь месяцев уже после введения растительного масла и основных овощей

Важно, чтобы у ребёнка не было аллергии на коровий белок! Деткам на молочных смесях дают продукт уже в семь-восемь месяцев

В первый раз положите маленький кусочек до 1 грамма в сваренную крупяную кашку и дайте попробовать малышу чайную ложку. Если негативной реакции нет, постепенно увеличивайте дозировку. Суточная норма продукта представлена в таблице.

Добавляйте масло в уже готовое блюдо, а не готовьте на нем. Сливочный продукт хорошо сочетается с овощными гарнирами и кашами. Также масло добавляют в выпечку и десерты. Деткам старше полутора-двух лет можно есть бутерброды с маслом и сыром. Давайте блюда с маслом ребенку на завтрак. Они легче усваиваются и дают энергию на целый день.

Не жарьте еду на сливочном масле, иначе она станет еще более жирная и калорийная. Такая пища трудно и долго усваивается в детском организме. У ребёнка появляется тяжесть, боли и дискомфорт в животе, нарушается стул, повышается вес и даже может возникнуть отравление. Кроме того, в процессе жарки образуются канцерогены и другие вредные вещества. На каком масле лучше жарить, смотрите здесь.

Обработка кожи и стерилизация масла

Еще одна сфера применения растительного масла у грудничков – смазывание нежной кожи младенца. Наносить такой продукт на кожный покров малютки допустимо с самого рождения. Оно с легкостью избавит кроху от сухости и раздражений, а многие мамы считают его более безопасным, чем специальные косметические средства.

Масло, которым обрабатывают кожу грудничков, сначала необходимо простерилизовать. Это поможет сделать продукт безопасным для карапуза.

Сначала следует простерилизовать стеклянную тару, в которой будет храниться масло. После этого необходимо нагреть банку с маслом на водяной бане, положив на дно небольшой кусок ткани. Вода в кастрюльке должна на 1-2 см превышать уровень масла в баночке.

Постоянно помешивая масло деревянной палочкой, его надо прокалить в течение как минимум 20 минут. Для лучшего эффекта продукт можно кипятить и немного дольше (30-40 минут), пока в нем не появятся маленькие пузырьки.

Полученное стерильное средство можно наносить на кожу ребенка сразу после остывания. Хранить его нужно плотно закрыв крышкой.

Не стоить стерилизовать сразу большой объем, лучше по мере использования через несколько дней прокипятить новую порцию.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

1. Чем оно полезно
2. Когда и сколько можно сливочного масла ребенку
3. Вопрос выбора

Некоторые родители сомневаются, можно ли давать детям сливочное масло, особенно в раннем возрасте. Ведь это животный жир, а он может быть вреден для здоровья. Но педиатры советуют включать продукт в прикорм малышей одним из первых, как источник витаминов и других соединений, необходимых для полноценного развития.

4—6 месяцев: время знакомиться с новыми продуктами

После того как вы убедились в том, что ваш ребенок готов к знакомству с новой пищей, остается выбрать, какой продукт использовать для данной цели. Если у малыша имеются проблемы со стулом или лишним весом, предпочтение отдают овощным пюре. Во всех остальных случаях начинать можно как с овощей, так и с каш. Если вы сомневаетесь, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Чтобы сформировать у малыша правильные пищевые привычки, его переводят на пятиразовое питание. Ночные кормления нужно постепенно сводить к минимуму. Однако не забывайте, что для ребенка до года просыпаться по ночам вполне нормально. Также нельзя кормить младенца через силу. Если вы заметили, что он уже сыт, прекращайте кормление, даже если порция была съедена не полностью.

Важно! Не нужно пытаться накормить ребенка большим количеством пюре перед сном в надежде на то, что он проспит всю ночь. Таким образом вы можете спровоцировать проблемы с ЖКТ

Когда продукт для прикорма будет выбран, начинайте постепенно вводить его в рацион малыша. Для начала будет достаточно половины чайной ложки. В течение недели давайте только выбранное блюдо, не добавляйте ничего нового и внимательно следите за реакцией ребенка. Если знакомство с продуктом прошло успешно, можно приступать к введению нового компонента. Делается это по той же схеме.

Если ребенок отказывается есть новое блюдо, его можно смешать с уже знакомым, постепенно увеличивая общий объем порции. С возрастом вводить новые компоненты можно будет быстрее, однако пока иммунная и пищеварительная системы ребенка недостаточно окрепли, торопиться не стоит. Если вы начинали с овощных пюре, то после того, как организм ребенка адаптируется к ним, можно приступать к введению каш.

Некоторые дети категорически отказываются пробовать новые продукты. Обычно это касается овощных пюре, имеющих нейтральный или специфический вкус. Не нужно заставлять малыша есть через силу, но и отказываться от попыток «подружить» его с новым блюдом также не нужно. Постепенно он привыкнет к незнакомому вкусу. В некоторых случаях адаптация к новому блюду может растягиваться на 7—14 дней.

Особенности введения каш

Начинать вводить прикорм нужно с безмолочных безглютеновых каш. Подходят гречневая, кукурузная и рисовая. Лучше всего давать промышленные каши, обогащенные железом и другими витаминами. Каши домашнего приготовления менее питательные. Кроме того, не зная технологии их приготовления, можно нанести вред неокрепшему желудку. Разводить готовый продукт стоит грудным молоком или молочной смесью. Каши, разведенные водой, имеют гораздо меньшую питательную ценность. Если у малыша нет аллергии, к каше можно добавлять немного сливочного масла.

Особенности введения мясных и фруктовых пюре

Начинать вводить мясо следует не ранее 6 месяцев. Для мясного прикорма подходит пюре из кролика или индейки. В мясе содержится много железа, необходимого детскому организму. Добавляя мясное пюре к овощному, вы значительно облегчаете процесс усвоения данного элемента.

Фруктовое пюре можно вводить раньше, однако педиатры рекомендуют вводить его после мясного. Фрукты помогают избежать проблем со стулом, а также повысить аппетит. Очень часто фруктовые смеси добавляют в каши, что позволяет улучшить их вкусовые качества.

Важно! Если ребенок страдает от пищевой аллергии, правила введения прикорма для него не меняются. Начинать знакомство с новыми продуктами следует с минимальных порций

Важно исключить высокоаллергенные продукты, например, рыбу и коровье молоко.

Вводить продукты с высоким риском развития аллергии можно только после того, как организм малыша полностью адаптировался к низкоаллергенным блюдам. В отдельных случаях может потребоваться консультация аллерголога. К 5 месяцам объем одной порции составляет в среднем 200 мл.

Как выбрать и хранить растительное масло

• Качественное рафинированное масло должно быть прозрачным без осадка и примесей, без постороннего вкуса и запаха. Цвет – от светлого до темно-желтого или зеленого;
• Нерафинированное масло выбирайте холодного отжима, так как в таком составе лучше сохраняются полезные вещества и витамины;
• Тщательно проверяйте дату изготовления, срок годности, состав. На этикетке должна быть указаны данные о соответствии нормам ГОСТа и о наличии системы управления качеством. Международные стандарты СМК и ISO;
• На качественном продукте должно быть четко указаны сорт и виды масла. Будьте осторожны, данную продукцию часто подделывают и под видом подсолнечного выдают смеси других жиров! Такой состав может привести к аллергии, отравлению, проблемам с пищеварением и стулом.

Хранить растительное масло нужно при температуре 5-20 градусов выше нуля в прохладном и темном месте без резких перепадов температур в стеклянной емкости. Не используйте пластиковую и металлическую тару! Нерафинированные масла хранят в холодильнике. Не оставляйте продукт на свету, так как он окисляется. При правильном хранении срок годности в закрытом виде составляет два года. Открытую бутылку нужно использовать в течение месяца

С осторожностью используйте ореховое и соевое масла, так как они быстро портятся

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Что такое прикорм?

Теперь перейдем к прикорму. Под прикормом имеется в виду любая другая пища, кроме материнского молока
и адаптационной смеси. ВОЗ и ЮНИСЕФ рекомендуют его введение в 6 месяцев
параллельно с грудным вскармливанием до 2-х лет и более.

Считается, что именно
в этом возрасте потребности ребенка в питательных веществах за счет сугубо
материнского молока больше не удовлетворяются.

Правила прикорма:

• прикорм начинают только тогда, когда ребенок здоров и нет
  проблем со стулом;
• прикорм следует вводить во второе кормление перед грудным
  кормлением или кормлением смесью;
• пищу предлагают с ложечки или добавляют в бутылочку с
  молоком (смесью);
• блюда прикорма вводятся в небольших количествах (1-2
  чайных ложечки);
• новое блюдо прикорма предлагается через 2 недели после
  предыдущего;
• консистенция блюд должна постепенно становиться плотнее.

Схема введения прикорма

Важно!

Если у Вас возникли
вопросы относительно особенностей введения докорма или прикорма именно у Вашего
ребенка, обратитесь к специалистам Детского отделения «Беби клиник» Медицинского Центра «Парацельс».