Может ли халва вызвать аллергию у грудничка

Приготовление халвы

При ГВ  наиболее безопасным вариантом халвы будет тот, который приготовлен собственными руками.  Домашняя халва точно не будет содержать вредных компонентов в виде опасных добавок или ароматизаторов.

Готовить дома халву совсем не сложно:

• обжарить 2 стакана семян подсолнечника или орехов (можно взять миндаль, фисташки, грецкие орехи);
• получившуюся смесь прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере, кофемолке, кухонном комбайне 2 раза;
• 1,5 стакана муки прожарить до приобретения ею золотистого оттенка;
• соединить муку и семечки (орехи);
• снова пропустить смесь через измельчитель;
• в отдельную емкость насыпать стакан сахара и залить его 1/3 стакана воды;
• довести смесь до кипения;
• кипятить на среднем огне, регулярно снимая пену до тех пор, пока не пропадет привкус сырой воды;
• снять сироп с огня и налить в него 150 мл нерафинированного масла подсолнечника;
• добавить в этот состав смесь орехов;
• насыпать немного ванилина;
• тщательно вымешать массу и заполнить ею подготовленную заранее форму;
• убрать в холодильник под пресс, до полного застывания.

Есть халву  корящей маме можно только при условии, что ни она, ни малыш не страдают пищевыми аллергиями на компоненты, входящие в состав этого лакомства. В период лактации готовить домашний продукт можно без добавления семечек или орехов, а с использованием изюма, который можно кушать без опасений. Пользу же такой продукт тоже принесет немалую, потому что содержание в нем витаминов и питательных элементов ничуть не меньше, нежели в различных видах орехов.

Чем полезна халва?

Доктора в основном категоричны по поводу употребления в пищу халвы кормящими мамами. Она не рекомендована женщинам в это время, поскольку её компоненты могут стать причиной аллергии у ребёнка. Тем не менее, если халвой не злоупотреблять, то индивидуальная реакция у младенца вряд ли может возникнуть. А ещё, основное сырьё халвы — орешки и семена, которые чрезвычайно полезны.

1. Подсолнечные семечки. Очень популярный в России и Украине продукт. А всё потому, что они содержат в своём составе множество полезных веществ. В них много витаминов группы В и Е, жирных кислот, а ещё присутствуют минералы: фосфор, медь, селен. По своему полезному составу семена подсолнуха ничем не хуже красной рыбы, только более доступны во всех смыслах.
2. Кунжутные семечки. Являются основой для многих диетических блюд. Родом из Индии, где считаются целебными в странах востока. Кунжут чрезвычайно богат кальцием, поэтому этот продукт является основным его источником для вегетарианцев. К слову, кальция содержится в кунжуте до 975 мг в 100 граммах. К тому же, в нём много антиоксидантов и витаминов, полезных для женщин.
3. Арахисовые бобы. Ещё совсем недавно арахис категорически был противопоказан кормящим женщинам, а всё потому, что его считали слишком аллергенным продуктом. Однако совсем недавно американскими учёными была доказана его безопасность. Да и польза арахиса бесспорна. Он богат витаминами А, Д, Е, никотиновой кислотой и минералами: магнием, медью и кальцием. А поэтому употребление арахиса в пищу способствует укреплению нервной системы, улучшению состояния кожи и даже памяти. Если употреблять арахис ежедневно, то это поможет повысить защитные силы организма. Но после термической обработки его полезные свойства теряются. В сочетании с другими продуктами он действительно способен спровоцировать аллергическую реакцию.
4. Фисташки. На Востоке фисташковые деревья именуют «древом жизни», а персы считали их приносящими богатство. Они имеют высокую пищевую ценность и богаты жирными кислотами. Эти весьма калорийные орехи — 640ккал/100г, содержат много клетчатки и полезных (долгих) углеводов. В фисташках содержатся витамины А, Б и Е, а также минералы: медь, марганец и фосфор.
5. Миндаль. Миндальная халва имеет наименьшее количество калорий 560ккал/100г продукта. При этом в её составе содержится много магния и калия, важных для мышечных волокон. К тому же, она богата витамином Д, который показан для малыша и кормящей матери. Он способствует сохранению здоровья зубов и костей у женщин, а также необходим в рационе младенца для профилактики рахита. Кроме этого, в ней содержатся витамины группы Б, Ф, витамин РР или никотиновая кислота.

Задаваясь вопросом, можно ли полакомиться халвой во время кормления грудью, нужно учитывать, что лакомство это полезное, в отличие от синтетических кондитерских изделий. Компоненты халвы натуральные и насыщены нужными организму веществами.

Внимание! Вопреки заблуждению, употребление халвы в пищу не способствует повышению жирности грудного молока. Рацион кормящей мамы никак не отражается на содержании в нём жира. Процент жирности в молоке варьируется на инстинктивном уровне женским организмом

Зависит она от текущих потребностей младенца и находится в пределах 3,5-4%. Продукты, употребляемые в пищу женщиной, никаким образом на эти показатели не влияют

Процент жирности в молоке варьируется на инстинктивном уровне женским организмом. Зависит она от текущих потребностей младенца и находится в пределах 3,5-4%. Продукты, употребляемые в пищу женщиной, никаким образом на эти показатели не влияют.

Употребление халвы кормящей женщиной:

• повышению настроения и помогает выйти из депрессивных состояний;
• улучшает лактацию;
• помогает бороться с усталостью и способствует восстановлению организма;
• способствует стабилизации пищеварительных процессов;
• улучшает кровообращение;
• нормализует нервную систему;
• помогает улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Рецепт халвы в домашних условиях

Продукты, изготовленные промышленным путем, могут содержать вредные для грудничка добавки: красители, химические вещества для продления срока годности и усиления вкуса. Поэтому при грудном вскармливании самым безопасным будет приготовить любимый десерт в домашних условиях. Тогда вы точно будете уверены в составе и сроках изготовления.

Базовый рецепт для самостоятельного приготовления следующий:

• возьмите 2 стакана желаемой основы (семечки, арахис, фисташки, миндаль или любые другие орехи);
• на это количество понадобится 150-170 грамм очищенного масла из подсолнечника;
• сахара в базовом рецепте берут один стакан, но можно добавить чуть больше или меньше, по вкусовым предпочтениям;
• мука: 1 стакан;
• треть стакана воды;
• по желанию добавляют ванилин либо ванильный сахар.

Два стакана основы высыпают на подогретую сковороду, обжаривают, а затем перемалывают. Для получения более крупного или мелкого помола можно использовать разные кухонные приспособления: кофемолку, мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

Отдельно до приобретения золотистого цвета на сухой сковороде подогревается мука. Затем муку нужно хорошо перемешать с ореховой смесью: для этого можно еще раз перемолоть уже соединенные ингредиенты.

Затем делают сироп:

• воду и сахар подогревают на небольшом огне. Сироп постоянно помешивают, и варят, пока пена не загустеет;
• в готовый сироп вливают масло, перемешивают;
• сюда же постепенно подсыпают орехово-мучную массу и ванилин.

Готовую смесь нужно переложить в форму, утрамбовать прессом и убрать в холодильник до затвердения.

Особенности халвы

На Востоке особенно популярна халва из кунжутной массы, ее называют тахинной. Она отличается светлым оттенком. В России более распространена халва из семян подсолнечника благодаря обилию качественного и полезного сырья. Подсолнечная халва несколько темнее кунжутной. Также готовят халву из арахиса, фисташек.

Основной компонент десерта измельчают, перемалывают в однородную пасту. Формируется белковая масса, в которую добавляют сладкий компонент. В оригинальной рецептуре используется мед, однако в промышленных масштабах добавлять мед слишком дорого. Подслащивают халву патокой или карамельной массой, а затем вводят пенообразователь.

Это вещество формирует ту самую слоистую структуру десерта, за которую его любят и на Востоке, и в России. В качестве пенообразователя используются натуральные компоненты: корень алтея, солодки или мыльный корень. Изготовленная по оригинальному рецепту, халва при лактации может считаться не только безопасным, но и полезным продуктом.

Польза при грудном вскармливании

Педиатры на вопрос, можно ли кормящей маме халву, нередко категоричны. Вкусный десерт не рекомендован при лактации, так как его компоненты могут спровоцировать аллергию у малыша.

Однако если разобраться, все они абсолютно безопасны. И в небольших количествах вряд ли способны вызвать какую-либо реакцию у крохи. Более того, главный ингредиент халвы — семечки или орехи особенно полезны для здоровья.

• Семена подсолнечника. В их составе потрясающее количество витаминов и микроэлементов. В ста граммах обычных белых семечек содержится 130% от суточной потребности человека в витамине Е, от которого зависит состояние нашей кожи и интенсивность регенерации тканей. Они богаты витаминами В3, В5 и В6, обеспечивая от тридцати девяти до семидесяти процентов суточной потребности в этих веществах. В них очень много фосфора, селена и меди. А еще — полезных жирных кислот, которые кроме семян подсолнечника содержат лишь орехи и дорогостоящие сорта красной рыбы.
• Семена кунжута. Индийское растение с очень маленькими семечками считается лечебным на востоке. В его семенах содержание ценных жирных кислот достигает шестидесяти процентов. Кунжут содержит огромное количество кальция — до 975 мг на 100 граммов продукта, из-за чего его рекомендуют употреблять в вегетарианстве в качестве основного источника данного микроэлемента. Также в нем находится комплекс молодости — витамин Е и уникальные вещества лигнаны, которые продлевают антиоксидантный эффект токоферола.
• Арахис. Бобовая культура с высоким содержанием ценных жиров. Их количество достигает сорока двух процентов в каждом ядрышке. Богаты витаминами А, Е, D, РР, кальцием, магнием, медью. До недавних пор арахис считался сильнейшим аллергеном, поэтому включать его в рацион кормящим матерям не рекомендовалось. Исследования американских ученых, проведенные в 2015 году, доказали опрометчивость данного стереотипа. Сам по себе сырой арахис не вызывает аллергию, напротив, оказывает положительное воздействие на нервную систему, состояние кожи, улучшает память. Ежедневное употребление арахиса и других сырых орехов на 30% повышает иммунитет. Но в кондитерской обработке полезные свойства культуры минимизируются. И в сочетании с сахаром, глазурью арахис действительно способен вызывать аллергию.
• Фисташки. В восточных странах фисташковое дерево называют «древом жизни», а в Персии эти орехи считались символом богатства. Пищевая ценность их действительно высока, так как они содержат более пятидесяти процентов ненасыщенных жирных кислот. Фисташки калорийны (около 640 Ккал на 100 г), но богаты клетчаткой и полезными, долгими углеводами. Содержат витамины группы В, А, Е, богаты фосфором, медью и марганцем.

Решая вопрос, можно ли халву при грудном вскармливании, нельзя не отмечать пользу этого десерта. В отличие от конфет и печенья с добавлением трансжиров, красителей и целого ряда других опасных компонентов, халва куда более натуральна и содержит природные источники витаминов, жирных кислот.

Халва не повышает жирность грудного молока, равно как сгущенное молоко и другие продукты. Жирность молока женщины вообще невозможно повысить или уменьшить, корректируя рацион. Она зависит исключительно от потребностей ребенка в конкретный момент его жизни. И составляет от трех с половиной до четырех процентов, независимо от пищи, которую потребляет мама, региона ее проживания и других факторов.

Польза халвы

Данный пищевой продукт выступает в качестве источника разнообразных компонентов, которые приносят пользу человеческому организму.

Ценность халвы заключается в следующем:

• в ней сосредоточены различные минералы и пищевые кислоты;
• приблизительно 1/3 продукта составляют растительные жиры;
• в халве содержатся естественный дисахарид мальтоза, фолиевая кислота и жирные волокна, принимающие активное участие в развитии клеток организма.

Ученые тщательно изучили состав десерта и пришли к выводу, что он обладает целым рядом полезных свойств.

Основными из них являются:

• поддержание в нормальном состоянии деятельности нервной системы;
• стабилизация процесса образования, развития и созревания клеток крови;
• улучшение работы пищеварительной системы.

Таким образом, сладкий продукт пойдет на пользу практически всем людям, в том числе и кормящим мамам, у которых после его употребления лактация улучшается, а молоко становится жирнее. Вместе с тем полезность десерта при ГВ зависит не только от состава данного сладкого пищевого продукта, но и от его типа.

Наиболее распространенными видами халвы являются:

• подсолнечная;
• кунжутная;
• фисташковая;
• арахисовая.

Больше всего пользы, по мнению диетологов, приносит халва из подсолнечника. Специалисты объясняют это тем, что семена данного растения способны сохранять полезные вещества на протяжении длительного времени. В то же время некоторые диетологи полагают, что в тот период, когда происходит кормление грудью ребенка, наиболее полезной выступает халва, изготовленная из кунжута.

Частые вопросы от кормящих мам о халве

С какого месяца желательно вводить ее в рацион при кормлении грудью?

Можно ли употреблять халву в первый месяц при кормлении грудью?

У появившегося только недавно на свет маленького чуда, организм еще не готов к многим привычным для мамы продуктам.

В течении первого триместра у крохи активно развивается пищеварительная система. Примерно с третьего месяца можно постепенно вводить в свой рацион различные продукты. В это время и следует пробовать данную восточную сласть.

Помогает ли халва при грудном вскармливании?

Ученые утверждают, что питание мамы не способно влиять на количество и питательность грудного молока. Кормящие женщины же утверждают, что халва способствует нормализации лактации.

Народная медицина гласит, что кроме частых прикладываний и потребностей малыша, грудное вскармливание зависит от питания мамы. С этим согласна восточная медицина, которая говорит о пользе халвы для увеличения количества молока и его питательности.

Как увеличить лактацию халвой?

Существует много народных средств для увеличения лактации. Одним из них является халва.

Даже небольшой кусочек продукта способен вызвать значительный прилив молока.

Для усиления эффекта рекомендуется кушать халву с молоком, но следует учитывать, что у детей встречается аллергия на коровий белок, поэтому молоко нужно осторожно вводить в свой рацион. Если вы опасаетесь аллергии на молоко, то ешьте халву, запивая теплой водой или чаем, чтобы не повышать риск развития аллергии

Как влияет халва на грудное молоко?

Так вот, если во время лактации за одно прикладывание ребёнок ест то с одной, то с другой груди и не съедает заднее молоко – он будет хуже набирать массу тела.

Если же проблема кроется не в неправильном прикладывании, а именно в недостаточной калорийности молока, то врач может порекомендовать употреблять маме продукты, которые будут способствовать увеличению данного показателя. И одним из них является именно халва.

Данный продукт относится к весьма калорийным и жирным лакомствам, но все-таки более предпочтителен для кормящих женщин, нежели шоколад, конфеты и сдоба. Особого влияния на выработку молока это лакомство не оказывает. Правда, детское питание становится более жирным.

Какая халва полезнее для мамы и ее малыша?

Современный рынок предлагает широкий выбор разновидностей халвы — от популярной подсолнечной до экзотических тахинной и фисташковой

Поэтому кормящей маме важно не ошибиться и найти то лакомство, которое не навредит неокрепшему организму грудного ребёнка

Как правильно выбрать халву и на что обратить внимание перед покупкой?

Чтобы лакомство принесло только пользу, при покупке следует оценить качество халвы:

• упаковка герметично запакована;
• на продукте отсутствуют тёмные и маслянистые вкрапления;
• в цельном куске не видно карамельных прожилок, шелуху от орехов или не раздроблённые семена;
• халва имеет ровные края и правильную форму.

При дегустации лакомство не должно горчить, иначе можно говорить об истекшем сроке годности товара. В такой халве жирные кислоты прогоркли, и употреблять десерт уже нельзя. Кроме того, разрезая брусок, нужно учитывать структуру продукта. Свежая и натуральная халва суховата по консистенции, но в то же время не слишком сильно крошится от соприкосновения с ножом.

Отдельное внимание важно обращать на состав, указанный на этикетке. От вариантов сладости, содержащих ГМО, красители, консерванты и загустители, нужно с уверенностью отказаться.Ведь такие заменители настоящей халвы несут только вред, что особенно опасно во время грудного вскармливания

Если все вышеназванные условия соблюдены, натуральная и экологически чистая сладость принесёт лишь пользу и поднимет настроение молодой маме.

Как правильно есть халву при лактации?

Материнское молоко является главным продуктом малыша, бесценным напитком. Грудное вскармливание длится годами, а молодой маме хочется сладкого и вкусного десерта. Потраченная энергия может, восполнится с пользой для здоровья, улучшить настроение. Период лактации не является временем полных запретов, если нет аллергии у ребенка.

Небольшое количество халвы мамочка может попробовать спустя 2-3 месяца после родов. Утром натощак можно съесть кусочек натурального продукта. Если на протяжении дня ребенок не среагировал отрицательно на неизвестное лакомство, дозировку можно увеличивать постепенно. Максимальное количество не должно превышать 100 г продукта за сутки. Однако если возникло высыпание на коже, боли в животике, нужно повременить с введением этого продукта. Ребенку нужно предложить антигистаминный препарат, чтобы реакция не ухудшилась, если возникла аллергия. Когда кишечник среагировал негативно на продукт, мама смешивает энтеросорбент и предлагает малышу.

Выбрав халву в упаковке важно изучить ее состав, а также срок годности. Идеальный состав для грудного вскармливания — подсолнечная или кунжутная халва

Восточная сладость славится натуральным, полезным составом, поэтому должна содержать только качественное сырье из семян или орехов. Сахар заменяется патокой или медом. Наличие искусственных, синтетических добавок не допустимо во время лактации.

Серьезным нарушением технологии производства является присутствие шелухи у спрессованной сладости. Темный налет говорит о нарушении хранения продукта или истекшем сроке годности.

Когда женщина начала употреблять халву, появился горьковатый, прогорклый привкус старого подсолнечного масла, такой десерт лучше утилизировать. Жирные составляющие окислились, сладость опасна для здоровья потребителя. Это чревато серьезным отравлением или интоксикацией.

Употребление лакомства в разумных количествах один раз в день или через день не будет вредно для здоровья грудничка.

Условия детской карты Халва Kids

Детская карта «Халвенок» от Совкомбанка впускается на следующих условиях:

• Дебетовый статус финансового инструмента;
• Платежная система MasterCard;
• Бесплатные СМС-оповещения для родителей и их детей;
• Полный родительский контроль по каждой операции в личном кабинете;
• Пополнение без лимита и без возможности снятия наличных;
• Возможность указать ограничения на траты в день и месяц.

Обслуживание

Большинство финансовых учреждений взимают плату за годовое обслуживание детской карты. Открывая платежный продукт «Халвенок», клиенты могут рассчитывать на приятный бонус. По условиям договора, Совкомбанк осуществляет обслуживание данного пластика совершенно бесплатно. Кроме того, выпуск также не будет стоить ни рубля.

Пополнение

Пополнить «Халвенок» можно несколькими способами

Обратите внимание, при некоторых вариантах пополнения будет взиматься комиссия:. Денежные средства зачислятся бесплатно если перевод будет осуществлен через:. Денежные средства зачислятся бесплатно если перевод будет осуществлен через:

Денежные средства зачислятся бесплатно если перевод будет осуществлен через:

• Банкомат или кассу Совкомбанка;
• Личный кабинет на sovcombank.ru;
• Мобильное приложение «Халвенок» или «Совкомбанк — Халва».

Заплатить комиссию за перевод придется в случае пополнения:

• С платежного инструмента сторонней финансовой организации;
• Через банкоматы других кредитных учреждений.

Снятие наличных

Как мы уже говорили выше: по условиям карты Халва Kids от Совкомбанка снятие наличных денежных средств запрещено. Пластик можно использовать исключительно для безналичного расчета или онлайн платежей.

Значение кормления грудью

Материнское молоко бесценно. Чем дольше кормит мать своего ребенка, тем больше пользы для здоровья он получает. С первых мгновений жизни новорожденного, образуется микрофлора в его кишечном тракте. Заселение кишечника полезными микроорганизмами защищает новорожденного от пищевых аллергий и других неприятностей.

Большое значение при этом имеет грудное вскармливание. Для того чтобы этот процесс приносил максимальную пользу, женщинам, кормящим грудью, нужно внимательно контролировать свое питание. Остерегаться опасных продуктов, трезво оценивая возможный риск для здоровья новорожденного. Питание должно быть разнообразным, регулярным, полноценным.

Чем меньше возраст младенца, тем чаще возникают различные проблемы, связанные с приемом матерью нежелательной пищей. К ним относятся: печень, соленья, маринады, грибы, фасоль, колбасы, пельмени, консервы. Нежелателен лук, чеснок.

Лучше воздержаться от острых специй: перца, горчицы. Не рекомендуется кушать жареную пищу. Особо тщательно нужно следить, чтобы продукты не содержали химических добавок, усилителей вкуса, консервантов.

Полезные свойства

Калорийность халвы высока, но если употреблять её в умеренных количествах – не более 30 г в день, то особого вреда фигуре и здоровью такая доза не принесёт. Примечательно, что у каждого вида халвы – свои полезные свойства.

Например – фисташковая особенно показана к употреблению спортсменам, так как она расслабляет мышцы и помогает восстановить силы после интенсивных тренировок. Кунжутная – природный афродизиак, шоколадная (глазированная) – мощный антидепрессант. У всех видов восточной сладости есть и общие полезные свойства:

1. Увеличивает уровень гемоглобина в крови, что объясняется повышенным содержанием в составе железа.
2. Большое количество витаминов позволяет организму частично восполнять дефицит этих веществ.
3. Действует на нервы успокаивающе, причём настолько, что может взять на себя функцию слабого снотворного.
4. Благотворно влияет на сердце, поскольку содержит калий и магний.
5. Способствует нормализации артериального давления.
6. Приостанавливает рост опухолей (как злокачественных, так и доброкачественных).
7. Рекомендована к употреблению лицам, занятым умственным трудом, потому что содержит глюкозу и ПНЖК, необходимые для питания мозга.
8. Усиливает перистальтику кишечника и помогает ликвидировать застойные явления.
9. Оказывает позитивное влияние на органы репродукции (как мужские, так и женские), из-за содержиния фолиевой кислоты.
10. По протеиновому составу халва близка к мясу, следовательно, она является ценным источником аминокислот.
11. Укрепляет организм после длительной болезни и хирургических вмешательств.
12. Замедляет процессы старения.

Чем полезна?

Халва — знаменитый восточный десерт

Этот вкусный десерт знаком многим с детства, но не каждый задумывался от том, что такое халва, как она изготавливается, какие полезные свойства этого продукта и химический состав. Тот фактор, из чего делается десерт, тоже очень важен, так как именно основной компонент отображает полезные свойства и противопоказания к употреблению продукта. А какая же бывает эта сладость?

Основные разновидности десерта:

• Подсолнечная халва — наиболее известный нам, классический вариант лакомства, изготовленный из подсолнечных семян. На вид такой десерт немного суховат, имеет зеленовато-серый окрас. В такой сладости не может быть никакой горечи, маслянистости и приторности. Качественный десерт обладает приятным сладким вкусом, светлым оттенком и должен крошиться в руках;
• Тахинная халва — из чего сделано загадочное лакомство? Из кунжута! Такой десерт имеет светлый желтоватый окрас и приятный мягкий вкус кунжутных семян. Кунжутная халва может иметь легкий горьковатый оттенок и отличительную маслянистость;
• Ореховая халва — для изготовления этой разновидности использую арахис, грецкий орех, миндальные орешки и даже кедровые, кешью или фундук. Не редкостью является и фисташковая халва. Такой десерт приобретает индивидуальный, характерный оттенок в соответствии с окрасом ореха, из которого его приготовили.

Халва на фруктозе — польза и вред этой разновидности напрямую зависит от ингредиентов. Такой десерт подходит для диабетиков второго типа и может состоять только из фруктозы, семян или орехов, корня солодки и сухой сыворотки.
Комбинированная разновидность десерта может быть приготовлена из различного сырья — орехов и семян, включать какао, цукаты и различные засахаренные фрукты.

Как приготовить дома

Потратив час-другой, мама сможет порадовать своих детишек натуральной и полезной сладостью, приготовленной с любовью.

Рецепт подсолнечной халвы

Ингредиенты:

• 2 стакана лущёных семечек подсолнечника,
• 150 мл подсолнечного масла,
• 1,5 стакана муки,
• 200 г сахара,
• 65 мл воды.

Способ приготовления:

1. Семечки тщательно вымойте, просушите, обжарьте на сухой сковороде вместе с кожурой, без добавления масла.
2. Перемелите, дважды пропустив через мясорубку.
3. В другой ёмкости (лучше эмалированной) прогрейте муку до золотистого цвета.
4. Смешайте оба компонента и ещё дважды пропустите через мясорубку.
5. Приготовьте сироп: смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите в течение 15 минут, постоянно помешивая.
6. Влейте в готовый сироп подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
7. Энергичными (сироп быстро застывает) движениями вмешайте туда подготовленные сухие компоненты до получения однородной массы.
8. Готовую халву разложите по формам и поместите в холодильник под пресс на несколько часов, до застывания.

Рецепт ореховой халвы

Ингредиенты:

• 400 г арахиса,
• 300 г муки,
• 200 г сахара,
• 60 мл очищенной воды,
• пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Обжарьте на сухой сковороде (7–8 минут) арахис и муку до золотисто-карамельного оттенка. При постоянном помешивании.
2. Измельчите орехи вместе с мукой в мясорубке, кофемолке или мощном блендере.
3. В отдельной кастрюле смешайте воду, сахар и ванильный порошок.
4. Поместите на огонь, поварите до полного растворения кристалликов сахарного песка и сгущения сладкой массы.
5. Всыпьте в кастрюлю арахисовую основу и перемешайте до однородности.
6. Массу переложите в форму и поместите в холодильник под пресс на 3–4 часа.

Помогает ли халва для увеличения лактации, повышает ли жирность грудного молока?

Ученые утверждают, что питание мамы не способно влиять на количество и питательность грудного молока. Кормящие женщины же утверждают, что халва способствует нормализации лактации. Ученые уверены, что питательность грудного молока зависит только от потребностей малыша и всегда колеблется примерно в одинаковых пределах. Народная медицина гласит, что кроме частых прикладываний и потребностей малыша, грудное вскармливание зависит от питания мамы. С этим согласна восточная медицина, которая говорит о пользе халвы для увеличения количества молока и его питательности.

Как увеличить лактацию халвой?

Существует много народных средств для увеличения лактации. Одним из них является халва. Даже небольшой кусочек продукта способен вызвать значительный прилив молока

Для усиления эффекта рекомендуется кушать халву с молоком, но следует учитывать, что у детей встречается аллергия на коровий белок, поэтому молоко нужно осторожно вводить в свой рацион. Если вы опасаетесь аллергии на молоко, то ешьте халву, запивая теплой водой или чаем, чтобы не повышать риск развития аллергии

Что представляет собой халва?

Десерт, созданный арабами, изготавливается из орехов или семян с добавлением сахара, меда, карамели или других сладких компонентов. Существует множество рецептур восточного лакомства. Некоторые разновидности готовятся на основе муки, молока, овощной массы. Полезные и негативные свойства продукта зависят от состава. Сладость отличается большой калорийностью – 500-650 ккал на 100 г халвы. Высокие температуры при обработке сырья значительно снижают биохимическую ценность, но некоторые витамины и минералы остаются. Цвет зависит от основных ингредиентов, может быть кремовым, желтовато-серым, коричневым. Структура слоистая, немного крошащаяся, легко разрезается ножом. Запах должен соответствовать используемому сырью. Вкус – сладкий, без прогорклости. Изменение внешних характеристик может свидетельствовать о закончившемся сроке годности, неправильном хранении.

Виды халвы и рецепты в домашних условиях

В зависимости от основного ингредиента различают подсолнечную (семечки), тахинную (тхина, кунжут), ореховую (миндаль, фундук, кешью, фисташки, грецкий и кедровый орех) и арахисовую (арахис) разновидность лакомства. Существует множество способов приготовления халвы. Некоторые рецептуры включают взбитые яйца, пассированную муку, молоко, манную крупу.

Добавление меда и патоки нежелательно при грудном вскармливании, поскольку увеличивает риск развития аллергических реакций. По некоторым рецептам в состав входят цукаты, сухофрукты, в том числе изюм. Перед тем как их использовать, необходимо убедиться в отсутствии побочных действий на организм грудничка.

Ингредиенты:

• очищенные семечки – 500 г
• мука пшеничная – 1,5 ст.
• вода – 80 мл
• сахар – 1 ст.
• подсолнечное масло – 150 мл

Способ приготовления:

1. На сухой сковороде обжарить семечки, затем измельчить их блендером или кофемолкой.
2. Муку пассировать без масла до получения кремового окраса.
3. Перемешать семечки и муку, измельчить блендером до образования однородной, гладкой структуры.
4. Сварить сироп из сахара и воды, прокипятив на медленном огне 5 минут. Пенку обязательно снимать.
5. Перемешать сироп и масло, ввести в семечковую массу, тщательно вымесить.
6. Выложить в смазанные маслом формочки или большую емкость, поставить в холодильник на 4-5 ч. Под прессом масса затвердеет быстрее.

Тахинная

Ингредиенты:

• кунжутное семя – 1 ст.
• густой натуральный мед – 2 ст. л.

1. Измельчить кунжут в кофемолке.
2. Перетереть полученную массу с медом до однородной консистенции, можно воспользоваться деревянной толкушкой для пюре.
3. Переложить массу в пластиковый контейнер, хорошо утрамбовать.
4. Поставить в холодильник на 3-4 ч.

Арахисовая

Ингредиенты:

• обжаренный арахис – 80 г
• манная крупа – 80 г
• сахар – 200 г
• вода – 400 г
• растопленное сливочное масло – 80 г

1. Манку пассировать на горячей сухой сковороде 20 секунд, добавить 40 г масла, обжаривать до появления золотисто-коричневатого окраса.
2. Арахис измельчить блендером или кофемолкой, обжарить на масле (40 г).
3. Обе пасты смешать с водой и сахаром, варить на слабом огне до растворения сахарного песка и испарения воды.
4. Полученную тугую массу разложить по формочкам, поставить в холодильник на 24 ч.

Чтобы не переживать из-за этого, халву можно приготовить самостоятельно:

• обжарить 2 стакана подсолнечных семечек или любых видов орехов на сковороде, измельчить с помощью блендера, кофемолки, мясорубки или кухонного комбайна;
• обжарить 150 грамм муки на сковороде до получения золотистого оттенка, смешать с семечками/орехами и еще раз измельчить;
• смешать 1/3 стакана воды с 1 стаканом сахара и 150 граммами нерафинированного подсолнечного масла. Эту смесь нужно поместить на огонь и варить до получения однородного, золотистого сиропа;
• добавить в получившийся сироп смесь из муки и семечек/орехов. Тщательно перемешать;
• полученную смесь разложить в формочку и поставить под пресс, убрать в холодильник на 1.5-2 часа.

Предлагаем ознакомиться: Умственное развитие ребенка логика иностранные языки цифры

Арахисовая халва при грудном вскармливании: польза и вред

Арахисовая халва считается очень полезной при грудном вскармливании. Польза ее намного выше, чем у подсолнечной. В ней содержится повышенная доза фолиевой кислоты. Такая халва может заменить полностью не такой уж полезный шоколад.

Чтобы польза от такой халвы была максимальной, ее можно приготовить в домашних условиях. Домашняя халва вдоволь насытит организм полезными микроэлементами и минералами.

Вред может принести халва в случае чрезмерного употребления и поэтому вводить в рацион ее нужно постепенно. Также при грудном вскармливании может возникнуть аллергическая реакция у малыша.

Халва при грудном вскармливании