Волшебные семена кунжута во время кормления грудью
Содержание:
- Кормление ребенка и лечебные семена кунжута
- Особенности использования
- Когда и в каком количестве кормящей матери можно есть кунжут
- Состав и полезные свойства семян кунжута
- Правила употребления при ГВ
- Какой кунжут лучше
- Способы употребления
- ТОП-11 препаратов кальция
- №1 – «Кальций-Д3 Никомед» (Takeda, Россия)
- №2 – «Кальций-магний-цинк/Calcium Magnesium plus zinc» (Solgar, США)
- №3 – «Кальцемин Адванс» (Bayer, США)
- №4 – «Кальцемин» (Bayer, США)
- №6 – «Компливит Кальций Д3» (Фармстандарт-Лексредства, Россия)
- №8 – «Витаминшки Calcium+Витамин Д» (PharmaMed, США)
- №11 – «Doppelherz Актив Магний+Кальций» (Queisser Pharma, Германия)
- Правила введения кунжута в рацион
- Польза сезама
- Причины лямблиоза
- Употребляем правильно
- Можно ли кунжут при грудном вскармливании?
- Что получает организм мамы
- Правила употребления при ГВ
- Вопросы по теме
- Как правильно употреблять кунжутное печенье в период лактации
- Способы употребления
- Кормление ребенка и лечебные семена кунжута
- Возможный вред и противопоказания
- Заключение
Кормление ребенка и лечебные семена кунжута
В первую очередь кунжутные семена богаты легко усваиваемым кальцием, благодаря чему вы сможете пополнять свои запасы этим ценным микроэлементом.
Также семена содержат витамины группы А, В, С, D.
Согласитесь, тот же витамин D, который мама с малышом может достаточно получать в основном летом, зимой, в кунжуте играет роль волшебника (Подробнее о витамине D, а также о необходимости его употреблять, читайте в статье: Признаки рахита у грудничков>>>). А также зерна кунжута содержат особенный ингредиент — это ниацин.
Ниацин — активный регулятор количества органического соединения холестерина. Благодаря ниацину проходит прочищение артерий и снижение триглицеридов, а также липопротеинов крови, что способствует укреплению сердечно — сосудистой системы человека.
Итак, зерна кунжута помогают кормящей маме получать:
- Микроэлементы:
- кальций (укрепление всей костной системы, защита от нескольких видов рака);
- медь (помощь нервной системе, участие в расщеплении жиров и обмене веществ, укрепление иммунной системы, участие в создании эритроцитов);
- марганец (настройка функционирования мышечной ткани, формирования структуры костно-мышечной ткани, поддержание женской гормональной структуры, стабилизация жировой прослойки возле печени);
- калий (регулировка щелочно-кислотного баланса крови, нормализация кровяного давления, принимает участие при белково-углеводном обмене);
- фосфор (базовый элемент костной структуры, участие при делении клеток, синтез энергии, балансировка фосфора и кальция);
- цинк (синтез и расщепление белков, работа с секрецией, помощь в усвоении организмаом витамина Е, глубокая работа с плодом во время беременности, работа с кожными клетками);
- Железо (обмен холестерина, подкрепление иммунной системы против вирусов и бактерий, помощь в выделении гормонов щитовидной железы, восстановление тонуса кожи).
- Витамины:
- А (антиоксидант, укрепление зрения, участие в синтезе белков, омолаживание кожи);
- В (здоровье кожи и волос с ногтями, укрепление мышечной системы, стабилизация нервной системы);
- С (защита от проникновения инфекций в организм, снижение уровня холестерина);
- D (помощь в усвоении кальция и фосфора, поддержание костной здоровой структуры);
- РР (нормализация работы сердечной мышцы, участие в очищении сосудов, регулировка холестерина в крови).
Подробнее о витаминах для кормящих мам>>>
- Масло сезама (кунжута) (восстановление гормонального фона, регулировка желудочно-кишечного тракта, укрепление сердечнососудистой системы, настройка нервной системы);
- Клетчатка (установка правильного сокращения кишечника; разгон жира, а также предотвращение его отложения; способствование ускоренному выходу канцерогена и предотвращение возникновения раковых заболеваний).
Особенности использования
Карамель БОБС является биологически активной добавкой, разрешенной к использованию с трехлетнего возраста.
Содержание витамина с в одном леденце составляет 5% от рекомендованной суточной дозировки для взрослого.
В состав леденцов входит сахар, о чем следует знать лицам, имеющим в анамнезе диабетические заболевания или индивидуальную непереносимость сахарозы.
Перед использованием необходимо внимательно прочитать инструкцию, поскольку некоторые виды конфет разрешены к использованию только у взрослых.
При развитии негативных эффектов необходимо прекратить применение средства и обратиться за консультацией к лечащему врачу.
Максимальной суточной дозой для взрослого человека считается 10 леденцов.
Когда и в каком количестве кормящей матери можно есть кунжут
Специфичный химический состав кунжута и его схожесть с орехами делает этот продукт не самым удачным для первых месяцев после родов. Кроме того, обилие клетчатки в семенах может вызывать вздутие живота, что недопустимо в случае женщин, перенесших операцию кесарево сечения.
По этой и другим причинам педиатры рекомендуют производить ввод кунжута в рацион кормящей не раньше трех месяцев после родов. К этому времени обычно пищеварительная система малыша уже достаточно развита, а организм матери успевает немного восстановиться.
В первый раз требуется проверить имеется ли у грудного крохи аллергия на кунжут, поэтому в какое-либо безопасное и уже проверенное блюдо добавляют всего половину чайной ложки семян. Если в течение двух дней негативной реакции не последовало – у ребенка не появилось аллергии и он чувствует себя хорошо, то порцию кунжута увеличивают до дневной нормы.
В тех же случаях, когда ребенок плохо отреагировал на новый продукт, его ввод отодвигают на месяц-два и повторяют попытку вновь.
Состав и полезные свойства семян кунжута
Кунжутные семена — кладезь полезных веществ. Они богаты витаминами В, С, А, Д. Как известно, последний полезен для костей и зубов, он играет важную роль в профилактике рахита у детей. В состав семечек входит ниацин, который регулирует уровень холестерина в крови. Кунжут богат также клетчаткой, которая полезна для пищеварения. Кроме того, в его состав входят следующие микроэлементы:
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- марганец;
- железо;
- цинк и т. д.
Кунжут — натуральный продукт, который безусловно будет полезен при грудном вскармливании как маме, так и ребенку.
Такой состав делает кунжутные семена полезными для здоровья. Благодаря своим свойствам он влияет на организм кормящей женщины следующим образом:
- укрепляет иммунную систему;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- помогает от запоров, которые часто беспокоят грудничков;
- укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- благоприятно воздействует на нервную систему;
- способствует избавлению от лишнего веса;
- выводит шлаки, токсины и канцерогены;
- предупреждает онкологические процессы в организме;
- нормализует артериальное давление (магний вызывает расширение сосудов, благодаря чему давление снижается);
- пополняет запасы витаминов и минералов, что крайне полезно для истощенного беременностью организма;
- улучшает лактацию;
- ускоряет обмен веществ;
- нормализует количество сахара в крови;
- укрепляет костные ткани, что особенно актуально для грудничка;
- улучшает состав крови.
Влияние на лактацию
Кунжутные семена хорошо влияют на лактацию. Они способствуют выработке молока, увеличению жирности и питательных свойств. Благодаря противовоспалительным свойствам кунжут предупреждает развитие лактостазов и мастопатий, которые нередко беспокоят кормящую женщину.
Правила употребления при ГВ
За длительный период беременности и во время грудного вскармливания организм кормящей женщины активно расходовал кальций.
Кунжут поможет маме восполнить дефицит кальция в организме и обеспечить равномерное и правильное укрепление костной ткани и развитие скелета у младенца. Соблюдайте следующие правила введения кунжута в рацион:
- впервые попробовать разрешается через 3 месяца после родов в утренние часы;
- начинайте с ½ чайной ложки семян;
- при отсутствии реакции у малыша дозу увеличивают постепенно, доводя до суточной нормы (1 чайная ложка);
- зёрна необходимо тщательно пережёвывать перед проглатыванием, чтобы улучшить усвоение;
- при появлении сыпи, покраснения кожи или проблем с пищеварением малыша, продукт исключают из рациона на 1 месяц.
Кунжутное масло также уместно в рационе кормящей мамы. Суточная доза продукта составляет 20–30 гг.
Какой кунжут лучше
В продажу поступают белый, коричневый, красный и черный сорта сезама. Чем темнее цвет, тем больше в нем полезных веществ. Чаще всего встречается белый необжаренный кунжут. Несмотря на то что такой продукт обладает большими питательными свойствами, он не имеет характерного приятного вкуса и аромата. Поэтому допустимо слегка обжарить его для улучшения вкусовых характеристик.
При выборе стоит внимательно осмотреть семена. Качественный товар содержит сухие рассыпчатые семечки без признаков плесени. Лучшим выбором будет свежий товар. Не нужно сразу покупать много кунжута. Его яркие вкусовые качества обеспечивают медленный расход.
Способы употребления
Пожалуй, у большинства потребителей кунжут ассоциируется с посыпкой на булочках и кондитерских изделиях. Мировую известность имеют также козинаки и халва с кунжутом. Помимо этого, кормящая мама может добавлять кунжут в:
- салаты;
- панировка для рыбы и мяса;
- соусы;
- гарниры;
- паштеты и другие.
Фотогалерея: блюда с кунжутом
Кунжут можно добавлять в маринад или панировку для мяса
Кунжут служит приправой для гарниров и овощных блюд
Кунжут удачно сочетается со свежими овощами и сыром
Кунжут — приправа, придающая закускам особый шарм
Халва из кунжута называется тахинной
Блюдо восточной кухни — хумус, паста из нута и кунжута
Панировка из кунжута обеспечивает хрустящую корочку жареному рыбному филе
Кунжут обогатит выпечку пищевыми волокнами и придаст ореховый вкус
Рецепт: салат с фетой, овощами и кунжутом
В качестве заправки можно использовать любое растительное масло Ингредиенты:
- сыр фета 200 г;
- огурцы свежие 200 г;
- томаты свежие 200 г;
- листовой салат 100 г;
- кунжут 50 г;
- кунжутное масло для заправки.
Процесс приготовления
- Сыр порезать кубиками.
- Огурцы и помидоры помыть, порезать кубиками.
- Салат порвать руками на фрагменты.
- Смешать ингредиенты и заправить кунжутным маслом.
- Посыпать кунжутом перед подачей.
Рецепт: козинаки с кунжутом
Чем тоньше слой смеси перед сушкой, тем быстрее продукт застынет Ингредиенты:
- кунжут 200 г;
- мёд 200 г;
- сахар 30 г;
- лимон ¼ шт.
Процесс приготовления
- Кунжут обжарить на сковороде в течение 2 минут.
- Смешать мёд, сахар, сок лимона, довести до кипения на медленном огне.
- Варить сироп на протяжении 10 минут, помешивая.
- Смешать сироп с кунжутом, перелить в плоскую посуду с бортиками и разровнять.
- Оставить застывать при комнатной температуре на 3 часа.
- Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.
ТОП-11 препаратов кальция
№1 – «Кальций-Д3 Никомед» (Takeda, Россия)
лимонаапельсинамятыклубники-арбуза 60
Кальций-Д3 Никомед таблетки жевательные 500 мг+200 МЕ 120 шт. апельсиновые
Производитель: Takeda
№2 – «Кальций-магний-цинк/Calcium Magnesium plus zinc» (Solgar, США)
- кальций – сохраняет прочность костных структур;
- магний – обеспечивает равномерное распределение кальция по организму и способствует его усвоению;
- цинк – принимает участие в выработке собственного коллагена в костных структурах.
Solgar Кальций-магний-цинк таблетки 100 шт.
Производитель: Solgar , США
№3 – «Кальцемин Адванс» (Bayer, США)
- формирует костную ткань, увеличивая ее плотность и снижая резорбцию;
- предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата;
- укрепляет костную систему и суставные структуры.
Кальцемин Адванс таблетки покрытые пленочной оболочкой 120 шт.
Производитель: Bayer , США
№4 – «Кальцемин» (Bayer, США)
- кальций – формирует костную ткань, увеличивая и предотвращая нарушения со стороны опорно-двигательного аппарата;
- колекальциферол – сохраняет структуру костей, способствует улучшению всасывания минералов в области кишечника;
- цинк – синтезирует половые гормоны, предотвращая разрушение костных структур;
- медь – синтезирует эластин и коллаген, нормализуя процессы образования костной массы;
- марганец – образует протеогликаны, формирующие протеиновый матрикс.
Кальцемин таблетки покрытые пленочной оболочкой 60 шт.
Производитель: Bayer , США
Кальция цитрат 1500+Витамин D таблетки 30 шт.
Производитель: АЛЬФА ВИТАМИНС ЛАБОРАТОРИЕС, США
№6 – «Компливит Кальций Д3» (Фармстандарт-Лексредства, Россия)
Компливит Кальций Д3 таблетки жевательные со вкусом апельсина 0,5+200 МЕ120 шт.
Производитель: Фармстандарт-Лексредства, Россия
Кальция глюконат таблетки 500 мг 30 шт.
Производитель: Renewal , Россия
№8 – «Витаминшки Calcium+Витамин Д» (PharmaMed, США)
- снижение риска развития кариеса;
- укрепление зубов и костей.
Витамишки Calcium+ Витамин D пастилки жевательные 30 шт.
Производитель: PharmaMed , США
Solgar Кальций 600 из раковин устриц с витамином Д3 таблетки 60 шт.
Производитель: Solgar , США
Кальций Д3 таблетки жевательные 60 шт. Обновление
Производитель: Renewal , Россия
№11 – «Doppelherz Актив Магний+Кальций» (Queisser Pharma, Германия)
- магний – улучшает функции сердечной мышцы, восстанавливая сократительные способности;
- кальций – нормализует процессы свертывания крови, принимает участие в сокращении гладких и скелетных мышц, а также выводит соли радионуклидов и тяжелых металлов.
Доппельгерц Актив Магний + Кальций таблетки 30 шт
Производитель: Queisser Pharma , Германия
Правила введения кунжута в рацион
Для того, чтобы получить только пользу от сезама, ознакомьтесь с правилами употребления. Начинайте с кунжутного масла. Не рекомендуется вводить масло в рацион до 3 месяце после родов. Если вы хотите начать принимать раньше, проконсультируйтесь с врачом, и рассчитайте возможную дозировку. Выпейте впервые не больше ½ чайной ложки продукта и внимательно следите, нет ли аллергии у ребенка, и не беспокоит ли его животик. Реакция чаще всего заметна в первый же день, но наблюдайте около недели, так как возможно запоздалое проявление аллергии. Со временем дневную дозу можно довести до 1 столовой ложки в сутки (10 мл).
Семена можно есть также с 3 месяцев начиная с ½ ч. л., постепенно увеличивая дозу. Максимальная доза — 1 чайная ложка (до 7 грамм в день).
1-2 месяца | 3 месяца | 4 месяца и больше | |
Семена | Категорически нельзя |
можно, ½ ч. л. |
1 чайная ложка |
Масло | Категорически нельзя |
можно, ½ ч. л. |
1 столовая ложка |
Польза сезама
Продукт расхвалили, а теперь остановимся на том, какую пользу он принесет молодой маме и ее малышу. Как уже было сказано выше, провиант содержит большое количество кальция. Он обеспечивает запасами этого элемента организм женщины. Малышу данное вещество тоже необходимо. Он растет, развивается, а кальций помогает ему в этом. Кунжут обогащает материнское молоко всеми нужными вещества для нормального развития крохи.
Не надо есть горстями сезам. Для получения необходимого количества кальция хватит одной чайной ложки в день. Если употреблять его ежедневно, то уже через месяц женщина увидит, что стали лучше выглядеть волосы, зубы, кожа. С легкостью она переносит инфекции, укрепив, таким образом, иммунную систему. Желудочно-кишечный тракт работает прекрасно. Одним словом, ничто не мешает наслаждаться материнством. Плюс ко всему, употребление сезама улучшает не только лактацию, но и повышает ценность грудного молока. Кроме этого, он обладает прекрасным противовоспалительным свойством, что поможет молодой маме избежать проблем с молочными железами.
Причины лямблиоза
Механизм передачи лямблий – фекально-оральный. То есть лямблии выводятся из организма вместе с калом, а попадают через рот – вместе с пищей или водой.
Лямблии существуют в двух формах – вегетативной (в которой лямблии питаются и растут) и в форме цисты (когда тело микроорганизма покрывается защитной оболочкой). Вне организма человека вегетативные формы погибают, а цисты сохраняют жизнеспособность.
Для того чтобы заражение лямблиями произошло, достаточно, чтобы в организм попало от 10 до 100 цист. Цисты лямблий могут присутствовать в земле, в воде, в том числе проточной и даже родниковой, переноситься на лапах мух. Убивает цисты только охлаждение ниже 13°C или же кипячение.
Циста, попавшая в организм человека, достигает двенадцатиперстной кишки, где растворяется под воздействием кишечного сока. Из одной цисты образуются две вегетативные формы лямблий. Лямблии прикрепляются к ворсинкам слизистой оболочки кишечника и, как считается, питаются продуктами пристеночного пищеварения. Лямблии размножаются путем деления. Каждые 9-12 часов количество лямблий удваивается.
При попадании в толстую кишку лямблия меняет форму, превращаясь в цисту. Цисты покидают организм вместе с фекалиями.
Употребляем правильно
Все вышеперечисленные полезные свойства сезама пойдут на благо только в том случае, если употреблять продукт правильно. Не стоит сразу же кушать его часто и много. Ведь всего хорошего тоже должно быть в меру. Хотя этот продукт и не вызывает аллергических реакций, но на самочувствии мамы и малыша может сказаться негативно. Кунжут во время грудного вскармливания, употребляемый в большом количестве, может вызвать тошноту и рвоту. Это относится как к маме, так и к ребенку. Бывает, что женщина чувствует себя великолепно, а кроха начинает капризничать.
Не надо кушать семечки горстями, достаточно того, что вы их добавите в салат или в любимую выпечку.
Чтобы у малыша не начались колики, для мамы достаточно будет чайной ложки ценного продукта в сутки. И еще одно напоминание, эти семечки необходимо тщательно пережевывать. Только в этом случае организм женщины получит питательные вещества в максимальном количестве.
Как любая женщина, молодая мама не может полностью отказаться от сладостей. Но дабы не причинить вреда своему чаду, употребляет их с опаской
при грудном вскармливании позволить себе можно, но осторожно. Главное, не переусердствовать
Можно ли кунжут при грудном вскармливании?
Да, да и еще раз да! Но правильное кормление, предполагает и правильный ввод новых продуктов О том, как обезопасить малыша от различных аллергических проявлений подробно рассматривается в курсе Безопасное питание кормящей мамы>>>
Итак, как правильно ввести кунжут в свой рацион во время кормления грудью:
- Не вводите одновременно несколько новых продуктов — на каждый продукт выделяйте неделю-две;
- Начинайте с половины чайной ложки утром, и следите в течение суток за своим организмом и поведением ребенка;
- Далее – по пол чайной ложки, через день;
- Спустя две недели, можно употреблять зерна сезама по чайной ложке ежедневно;
- При употреблении кунжута, не спешите сразу глотать зерна, пережевывайте их до образования кашицы.
Внимание! Лучше недоесть полезность, чем переесть. В случае проявления негативных симптомов у ребенка, откажитесь от употребления сезама на месяц
Что получает организм мамы
Теперь более подробно поговорим о том, что получает женщина, употребляя кунжут при грудном вскармливании:
- Ниацин. Благодаря ему артерии прочищаются, укрепляется сердечно-сосудистая система.
- Кальций укрепляет костную систему.
- Медь участвует в расщеплении жиров и обмене веществ. Способствует укреплению иммунной системы.
- Калий регулирует баланс крови, нормализует давление, участвует в белково-углеводном обмене.
- Фосфор синтезирует энергию.
- Цинк работает с кожными клетками.
- Железо подпитывает иммунную систему.
Это что касается микроэлементов. Переходим к витаминам:
- А — укрепляет зрение, омолаживает кожу.
- В — стабилизирует нервную систему.
- С — защищает организм от проникновения в него инфекций.
- D — поддерживает костную структуру и участвует в усвоении фосфора и кальция.
- РР — участвует в процессе очищения сосудов, нормализует работу сердца.
Клетчатка, входящая в состав сезама, помогает кишечнику правильно сокращаться.
Правила употребления при ГВ
Чтобы малыш не ощутил негативных последствий от употребления мамой кунжута, необходимо соблюдать правила осторожности
За длительный период беременности и во время грудного вскармливания организм кормящей женщины активно расходовал кальций.
Кунжут поможет маме восполнить дефицит кальция в организме и обеспечить равномерное и правильное укрепление костной ткани и развитие скелета у младенца. Соблюдайте следующие правила введения кунжута в рацион:
- впервые попробовать разрешается через 3 месяца после родов в утренние часы;
- начинайте с ½ чайной ложки семян;
- при отсутствии реакции у малыша дозу увеличивают постепенно, доводя до суточной нормы (1 чайная ложка);
- зёрна необходимо тщательно пережёвывать перед проглатыванием, чтобы улучшить усвоение;
- при появлении сыпи, покраснения кожи или проблем с пищеварением малыша, продукт исключают из рациона на 1 месяц.
Кунжутное масло также уместно в рационе кормящей мамы. Суточная доза продукта составляет 20–30 гг.
Вопросы по теме
Можно ли принимать стимбифид постоянно?
Да, можно принимать длительно.
Можно ли применять стимбифид во время кормления грудью?
Формально стимбифид противопоказан и при беременности, и при кормлении грудью. Смотрите инструкцию по применению.
За счет какого компонента, происходит эрадикация бактерии Хеликобактер?
Эрадикация хеликобактериоза происходит за счет не одного компонента, а целой комбинации, данная разработка запатентована и награждена РАН РФ свидетельством об открытии номер 503.
Где купить Стимбифид Плюс?
Здравствуйте!
https://stimbifid.ru/gde-kupit.html
В желудке кислая агрессивная для бактерий среда,выживает только хелиобактер, объясните механизм действия препарата в данном случае для уничтожения хелиобактерии Мне, как биологу, этот вопрос остается открытым.
Здравствуйте, коллега!
Вся информация есть на сайте:
Научный прорыв в лечении гастрита, ассоциированного с Helicobacter Pylori
«Микробиом желудочно-кишечного тракта: от формирования к современному пониманию и принципам воздействия». Смотрите на сайте Симпозиум Доклад №2.
Спасибо!
Как правильно употреблять кунжутное печенье в период лактации
Кунжут и блюда из него, безусловно, полезны практически для любого человека. Аллергические реакции на кунжут встречаются редко, однако существует вероятность индивидуальной непереносимости продукта.
Следует знать о том, что есть противопоказания к употреблению печенья. К ним относятся нарушения свёртываемости крови и склонность к образованию тромбов. Поэтому людям, имеющим такие заболевания, необходимо полностью отказаться от употребления кунжутного печенья.
Чтобы безопасно ввести в рацион питания печенье с кунжутом при грудном вскармливании, нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- С момента рождения малыша желательно подождать 3 – 4 недели, прежде чем пробовать кунжутное печенье.
- Первый раз необходимо съесть 1 – 2 печенья.
- Наблюдать за самочувствием малыша следует на протяжении трёх дней.
- При благоприятной реакции на этот продукт можно увеличить порцию до 4 – 5 штук за один приём.
- Зёрна кунжута необходимо тщательно пережёвывать, не глотая целиком.
Кроме того, важно знать, что употреблять можно только свежий кунжут. При длительном хранении он теряет большую часть своих полезных свойств и становится горьким на вкус по причине окисления масла
Способы употребления
Пожалуй, у большинства потребителей кунжут ассоциируется с посыпкой на булочках и кондитерских изделиях. Мировую известность имеют также козинаки и халва с кунжутом. Помимо этого, кормящая мама может добавлять кунжут в:
- салаты;
- панировка для рыбы и мяса;
- соусы;
- гарниры;
- паштеты и другие.
Фотогалерея: блюда с кунжутом
Кунжут можно добавлять в маринад или панировку для мяса Кунжут служит приправой для гарниров и овощных блюд Кунжут удачно сочетается со свежими овощами и сыром Кунжут — приправа, придающая закускам особый шарм Халва из кунжута называется тахинной Блюдо восточной кухни — хумус, паста из нута и кунжута Панировка из кунжута обеспечивает хрустящую корочку жареному рыбному филе Кунжут обогатит выпечку пищевыми волокнами и придаст ореховый вкус
Рецепт: салат с фетой, овощами и кунжутом
Ингредиенты:
- сыр фета 200 г;
- огурцы свежие 200 г;
- томаты свежие 200 г;
- листовой салат 100 г;
- кунжут 50 г;
- кунжутное масло для заправки.
Процесс приготовления
- Сыр порезать кубиками.
- Огурцы и помидоры помыть, порезать кубиками.
- Салат порвать руками на фрагменты.
- Смешать ингредиенты и заправить кунжутным маслом.
- Посыпать кунжутом перед подачей.
Рецепт: козинаки с кунжутом
Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм — переходите и подписывайтесь!
Кунжут индийский (он же сезам) из семейства Педалиевые относится к ценным масличным растениям. Употребление его семян способствует сохранению здоровья мамы, вскармливающей грудью малыша. Семена и масло Sesamum indicum давно оценены людьми за полезные свойства, сладковатый аромат, усиливающийся при обжаривании, и благородный вкус. В кулинарии семена растения используются в качестве посыпки для булок, а также в виде пасты или козинаков.
Сорта растения имеют разные по цвету семена – от светлых (белых и желтых) до красновато-коричневых или почти черных. Чем темнее цвет – тем сильнее аромат и выше содержание ценных веществ. Темные сорта обладают наибольшим количеством полезных качеств. Официальной медицине черный кунжут известен как сильный антиоксидант, а в народных практиках ему до сих пор приписывают невероятные омолаживающие свойства.
Чаще всего в продаже можно встретить шлифованные белые семена, подготовленные для украшения булочных изделий и производства восточных лакомств – козинаков и кунжутной пасты. Такие семена менее полезны, чем черные и обладают слабым ароматом.
Из сезама делается целебное масло, которое применяется в косметологии и фармакологии. Оно используется как в чистом виде, так и в составе различных кремов. Кунжутное масло обладает массой свойств, и способно решить ряд проблем медицинского характера:
-
- служит общеукрепляющим средством при общем истощении организма;
- способствует ускорению эпителизации при ожогах и ранах;
- уменьшает кислотность желудочного сока до нормы;
- улучшает состояние десен;
- восстанавливает слизистую полости рта;
- улучшает работу щитовидной железы при гипертиреозе;
- применяется для изгнания гельминтов;
- лечит суставные боли;
- восстанавливает нарушенный метаболизм.
Кормление ребенка и лечебные семена кунжута
В первую очередь кунжутные семена богаты легко усваиваемым кальцием, благодаря чему вы сможете пополнять свои запасы этим ценным микроэлементом.
Также семена содержат витамины группы А, В, С, D.
Согласитесь, тот же витамин D, который мама с малышом может достаточно получать в основном летом, зимой, в кунжуте играет роль волшебника (Подробнее о витамине D, а также о необходимости его употреблять, читайте в статье: Признаки рахита у грудничков>>>). А также зерна кунжута содержат особенный ингредиент — это ниацин.
Ниацин — активный регулятор количества органического соединения холестерина. Благодаря ниацину проходит прочищение артерий и снижение триглицеридов, а также липопротеинов крови, что способствует укреплению сердечно — сосудистой системы человека.
Итак, зерна кунжута помогают кормящей маме получать:
- Микроэлементы:
- кальций (укрепление всей костной системы, защита от нескольких видов рака);
- медь (помощь нервной системе, участие в расщеплении жиров и обмене веществ, укрепление иммунной системы, участие в создании эритроцитов);
- марганец (настройка функционирования мышечной ткани, формирования структуры костно-мышечной ткани, поддержание женской гормональной структуры, стабилизация жировой прослойки возле печени);
- калий (регулировка щелочно-кислотного баланса крови, нормализация кровяного давления, принимает участие при белково-углеводном обмене);
- фосфор (базовый элемент костной структуры, участие при делении клеток, синтез энергии, балансировка фосфора и кальция);
- цинк (синтез и расщепление белков, работа с секрецией, помощь в усвоении организмаом витамина Е, глубокая работа с плодом во время беременности, работа с кожными клетками);
- Железо (обмен холестерина, подкрепление иммунной системы против вирусов и бактерий, помощь в выделении гормонов щитовидной железы, восстановление тонуса кожи).
- Витамины:
- А (антиоксидант, укрепление зрения, участие в синтезе белков, омолаживание кожи);
- В (здоровье кожи и волос с ногтями, укрепление мышечной системы, стабилизация нервной системы);
- С (защита от проникновения инфекций в организм, снижение уровня холестерина);
- D (помощь в усвоении кальция и фосфора, поддержание костной здоровой структуры);
- РР (нормализация работы сердечной мышцы, участие в очищении сосудов, регулировка холестерина в крови).
Подробнее о витаминах для кормящих мам>>>
- Масло сезама (кунжута) (восстановление гормонального фона, регулировка желудочно-кишечного тракта, укрепление сердечнососудистой системы, настройка нервной системы);
- Клетчатка (установка правильного сокращения кишечника; разгон жира, а также предотвращение его отложения; способствование ускоренному выходу канцерогена и предотвращение возникновения раковых заболеваний).
Возможный вред и противопоказания
Тёмные зерна полезнее светлых, но перед приёмом убедитесь в отсутствии противопоказаний
Кунжут считается низкоаллергенным продуктом и обычно хорошо переносится мамой и малышом при грамотном включении в рацион. Однако иногда сезам может стать причиной проблем с самочувствием. Противопоказаниями к употреблению кунжута являются:
- тромбофлебит и повышенная свёртываемость крови;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- аллергия;
- расстройства пищеварения или проблемы в работе ЖКТ;
- младенческие колики.
Кунжут не рекомендуется есть натощак, а также не стоит сочетать его с блюдами из ревеня или щавеля. Органические кислоты, содержащиеся в кислых листовых овощах, затрудняют усвоение и выведение кальция, могут провоцировать отложение солей в мочевом пузыре.
Заключение
Итак, подводя итог всему вышесказанному, еще раз повторим, как правильно употреблять кунжут при грудном вскармливании.
- Не вводите сразу несколько новых продуктов.
- Сначала скушайте половину чайной ложки и понаблюдайте в течение суток за поведением крохи, не забывая и о своем состоянии.
- Продолжайте употреблять сезам в таком же количестве через день.
- По истечении двух недель можете кушать каждый день по чайной ложке.
- Помните: семена кунжута необходимо пережевывать до получения кашицы, а затем глотать.
Во время кормления грудью рацион женщины претерпевает огромные изменения – из меню молодой мамы исключают все продукты, которые теоретически могут нанести серьезный вред организму малыша.
В связи с этим у многих мамочек возникает вопрос относительно той или иной пищи, к примеру, можно ли кунжут при грудном вскармливании и безопасно ли это. В нашей статье мы постараемся ответить на него, а также рассмотрим полезные качества этого продукта и возможный вред от его употребления.
Кунжут известен человеку достаточно давно – еще в древности семена и масло этого растения использовалось в кулинарии и для ухода за кожей. Однако у нас этот продукт обрел широкое распространение относительно недавно.
Помимо высоких вкусовых качеств кунжут обладает массой полезных свойств, которые связаны с его уникальным химическим составом – в семенах этого растения содержится масса витаминов и минералов. По этой причине педиатры крайне лояльно относятся к этому продукту и настоятельно рекомендуют включать его в рацион женщин, кормящих грудью.
Конечно, как и любой другой продукт, кунжут имеет и ряд вредных свойств, которые проявляются при его неумеренном употреблении, однако куда больше у этих семян полезных качеств.
Полезные свойства семян кунжута
Важнейшим свойством кунжута является его влияние на артериальное давление
. В столовой ложке семян этого растения содержится почти четверть суточной нормы такого микроэлемента как магний. Этот минерал расширяет сосуды, в результате чего нагрузка на кровеносную систему уменьшается, что влечет за собой снижение риска развития сердечных заболеваний.
После родов организм женщины достаточно истощен – большая часть личных запасов витаминов и минералов тратится на производство и насыщение ими грудного молока. Употребление же таких продуктов как кунжут, помогает достаточно быстро и эффективно восстановить эти запасы, поскольку в нем содержится масса питательных веществ. Кроме того, регулярное употребление кунжутных семян способствует улучшению метаболизма
в организме.
Крайне полезным считается кунжут для тех кормящих матерей, которые страдают от сахарного диабета или имеют предрасположенность к нему. Семена этого растения нормализуют уровень сахара в крови
и предотвращают его резкие скачки.
Семена кунжута обладают абсолютно уникальным набором микроэлементов – в них содержатся цинк, кальций и фосфор
. Эти три элемента играют ключевую роль в развитии и укреплении костной ткани
Именно по этой причине особенно важно включать кунжут в рацион кормящей матери – скелет ребенка в первый год жизни активно растет и потребность его организма в этих микроэлементах крайне велика.
В кунжуте содержится значительное количество растительного волокна. Эти вещества необходимы организму для нормальной работы кишечника и всего пищеварительного тракта в целом
Подобное полезное свойство позволяет использовать кормящим мамам кунжутные семена в качестве натурального лекарственного средства от запоров и нарушений пищеварения.
Кунжут богат медью
. Этот микроэлемент известен своим противовоспалительным свойством. Кроме того, медь участвует в процессах кроветворения, наравне с железом, а потому можно сказать, что косвенно кунжут может положительно влиять на лактацию – увеличивая количество и качество производимого грудного молока.
В современном мире существует масса разного рода излучений – все электроприборы испускают различные волны, кроме того имеется масса других источников излучений. В кунжуте содержится такое уникальное вещество как сезамол
. Оно обладает антиоксидантными свойствами и защищает ДНК человека от изменений, что сводит на нет весь вред от разного рода излучений.
На семена кунжута следует обратить внимание тем кормящим матерям, которые испытывают проблемы с лишним весом. Конечно, этот продукт обладает высокой калорийностью, но в умеренных количествах он способствует ускорению метаболизма, что приводит к снижению веса